近日，美国开心果在杭州举办了媒体分享会，向大家更深入地介绍了开心果的营养知识，以及更多食用方式。

为了契合中秋节这个传统节日，跨界主厨汪怡雯制作了美味的开心果月饼，给在场的媒体朋友分享。原来小小一颗绿色坚果，不仅营养丰富，还有着广泛的适用范围和灵活的食用方式。作为日常食材，可以放入菜肴中或者烘焙甜品中，提升香气和口味，而且美国开心果只有160卡路里的热量，无论是在办公室久坐不动的上班族亦或是需要体重管理的人群，都可以常备开心果。

担心食用开心果对身材管理产生负担？首都保健营养美食学会高级营养讲师董文翠老师在媒体分享会上，从日常的均衡膳食方面向大家介绍了美国开心果是蛋白质的良好来源。

她表示，开心果的蛋白质是完全蛋白，属于植物性蛋白，由9种人体无法自身合成的氨基酸组成，建议每天食用一把（49颗），可以提高血液中的抗氧化物质和b族维生素的含量的同时，帮助人体在运动后恢复状态，补充能量。此外美国开心果低脂高蛋白，其中的其他营养素可以帮助增强饱腹感，提高免疫力，对于心脏、控制血糖等都有一定的益处。