12月20日，本土茶饮品牌染墨青茶肆于杭州国大广场开启了其在杭城的第二家门店。与一般茶饮品牌不同的是，染墨青的扩张速度并不快。

今年5月18日，武林广场举办的“味美浙江，食在杭州”活动中，染墨青以“快闪店”形式首次亮相杭州。6月1日，染墨青首店在萧山奥体印象城正式开门营业。时隔半年后才在国大开出第二家门店。从开业速度上就能看出这个本土品牌“稳扎稳打”的定位。

如何在众多茶饮品牌中脱颖而出？染墨青有自己的本土特色——西湖水+杭州茶。泡茶之水，甄选西湖景区的虎跑泉泉水。为了确保水质的纯净与新鲜，染墨青与西湖国投集团下属的杭州虎跑水文化发展有限公司紧密携手，每日将经过严格净化和质检的虎跑泉水直送门店。奶源选取本土高端鲜奶澳瑞牛奶，到店只用24小时。茶叶则选用杭州本土自产的优质龙井和九曲红梅，茶香清幽，回味悠长。

而奶茶和冰淇淋里用到的食材更是有来头，它们都是杭州各个区县的特产“明星”：里叶白莲、红芽芋艿、天目小香薯、临安山核桃、临安大米等等，这些平日里看似朴实无华的食材，在染墨青茶肆来了个惊艳“变身”，摇身一变就成了美味茶饮和甜品里不可或缺的“主角”。门店里几位年轻人评价，“就像是把杭州的历史文化捧在了手里，尝在了嘴里。”