老底子的杭州年
Fashion.hangzhou.com.cn  2014年01月24日 09:04:10 星期五  来源:杭州日报

年货

喝完腊八粥,就算是正式进入过节的节奏。忙了一年的生意人要开始年底盘账准备给伙计结工钱了。

小伢儿么肯定是最开心的,倒不是因为压岁钱,而是可以有很多好吃好玩的。我家里十四代行医,生活水平也还算可以。过年前必须要准备的年货里,最不可以少的就是活猪一头。杀完后,连下水一起分成三爿,一份自己家里留下,另外两份送给我的两个娘舅。

过年前,卖鱼桥边的三家南货店肯定是最热闹的,麻酥糖、核桃片是杭州人爱的传统糕点。不用花多少钱,就能拎回一大包发令纸包好、红绳子扎好的糕点。这三家店的名字我现在都还记得,一家叫金美昌,一家叫仁号,还有一家叫颐香斋。金美昌的糕点是最有名最好吃的,越到过年,店门口排的队伍就越长。

有的人家还会趁着这时候去置办一些高档货,卖鱼桥那家永富银楼过年前总会准备下足够的材料等客户上门打首饰。永富永富,名字好听又吉利,所以生意一直蛮好。

元宵

从南宋开始,元宵节看灯就是挺重要的一件事了。除去看灯,那时候还有舞队当街表演,杭州出名的舞队有几十支,还有龙舟啊、木偶戏啊、踢灯这样的表演,常常要演一通宵。舞队的表演从元月十四开始一直要演到元月十六。

元宵赏灯的习俗就这样一直传下来。后来,正月十五,吃完元宵,杭州人就要到城隍山看花灯。看完了花灯,这个年才算过完了,又要开始新一年的劳作。

年的意义

桂斌

93岁的朱世泰老人关于年的回忆,不仅仅新杭州人不熟悉,年轻点的杭州人也大概会觉得新鲜。

原来杭州的年是这样过的:当窗前挂起各种腌菜、酱货的时候,就已经闻到了年的味道;喝了腊八粥,就正式进入过年的节奏;家要打扫得特别干净,既是告别过去也是迎接未来;还别忘了把家里的东西给祖先看,祖先当然看不到,倒是让年轻人更熟悉自己从何而来;大年初一,第一件事不是开门炮,而是吃福建产的橘子和干荔枝,那是吉利啊……

很多这样的风俗已经看不见了,这自然是生活变化、城市发展的原因。过去,年是一年中最重要的时间点,春生夏长,秋收冬藏,以此为终点,又以此为起点,所以要有一系列相关的仪式行为,来强调这个时间点的重要。现在,大家都觉得年味越来越淡,其实也是因为仪式少了——没了那些仪式,年和平常假期又有什么区别?

前段时间,《汉声》杂志的创始人黄永松在杭州做公开讲座,谈的话题就和过年有关。他说的一句话,让人印象深刻:“年俗是很周正的一套设计,如果没有这些约定俗成的‘俗’,也就没有文化。”《汉声》是一本关心中国传统民俗的杂志,算上今年的《大过马年》,它以春节为主题的“大过年”系列已经出了十四期,其实就是想让中国人找回对年的情感。

至于怎么让年味更重,黄永松也有个建议:那些今天做起来不十分麻烦的老年俗讲究,做起来,有一份心,就能让春节更有年味。

做起来其实并不难。过年想着回家团圆而不是旅行;给重要的人手写封贺卡而不是群发短信;在家门口贴两张门神,有条件再贴副对联;吃年夜饭的时候,可以和晚辈一起聊下先辈的事……

这些小事,唤回的不仅仅是个人的记忆,也是城市的记忆。而这些记忆,其实也就是城市文化的组成部分。

上元

上元设供蜡高烧,堂屋光明胜早朝。买得鸡灯无用处,厨房去看煮元宵。

压岁钱

昨夜新收压岁钱,板方一百枕头边。大街玩具商量买,先要金鱼三脚蟾。

新年

新年拜岁换新衣,白袜花靴样样齐。小辫朝天红线扎,分明一只小荸荠。

下乡做客

下乡做客拜新年,半日猴儿着小冠。待得归舟双橹动,打开帽盒吃桃缠。

 

作者: 编辑:兰超

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