Part3：番外篇

    在进口啤酒的标签上，常有大段大段英文的啤酒专业用语。对于啤酒达人来说，扫一眼，基本对手中的那款啤酒已经了解大概了。因此，认识啤酒，不妨熟记标签上的词汇。

文|马学慧 王紫微

夏日夜生活因为有了啤酒而变得美妙起来，尤其是世界杯之际，很多人都会自动切换到“吃着夜宵，喝着啤酒，看着球赛”模式。

啤酒和足球，是球迷圈里公认的天生一对，一边喝着冰镇啤酒，一边激情呐喊，当真是再爽不过。但很快我们就接到身体发来的各种投诉，比如，腆着个啤酒肚日渐发福，一不留神痛风又发作……

关于啤酒，江湖有很多传闻。这次周报请来浙江省中医院风湿免疫科主任宋欣伟医生，解答部分健康问题，也综合整理了部分“好玩”的流言。

G1：啤酒是引起痛风的罪魁祸首？

宋欣伟：喝啤酒确实可引发痛风，它的嘌呤含量非常高，而产生痛风的原因是嘌呤代谢异常导致高尿酸，它和喜欢大口喝酒大块吃肉的人很有缘。不过，啤酒只是压死骆驼的最后一根稻草。对于痛风患者而言，引起痛风的嘌呤只有10%是吃进去的，其他的90%都是肠胃道合成的，患者的自身体质造成嘌呤代谢异常，哪怕吃点青菜萝卜，积累到一定量也会引发痛风。

G2：喝多了抠嗓子眼吐出来，这是解酒好办法吗？

宋欣伟：世界杯到了，又是聚会喝酒的好机会。民间有很多方法，不管是科学的，还是不科学的，到了醉酒之时，就会通通用上。抠嗓子眼这种做法，跟喝多了呕吐是同一个原理，减少酒精对人体的影响，但这是危险动作，有食道破裂和胃穿孔的可能，医院急诊室经常会碰到这样的病人，而且严重时抠出来的呕吐物还会导致窒息，千万不要想当然去做。

G3：酒后吃甜食可防醉？

宋欣伟：这些方法的心理暗示意义更大于实际意义。不过，果糖确实能促进体内乙醇的分解，抑制蛋白质消耗，减少有毒中间产物乙醛的停留时间。果糖还可以减少酒精对肝细胞的缺氧损伤，减少缺氧肝细胞的死亡，在缺氧消除后及时回复肝细胞的代谢能力。建议酒后喝蜂蜜水，吃香蕉、柿子等水果。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，就是这个道理。