五芳斋招聘现场。通讯员 王振宇 摄

    “我想了解一下‘粉丝关怀师’。”日前，在2016嘉兴春季招聘会现场，来自杭州的求职者楼小姐径直来到位于第194号的浙江五芳斋实业股份有限公司招聘摊位前咨询，“前几天我就在网站上看到五芳斋的招聘启事了，今天是特意为这个岗位从杭州赶过来的。”

    招聘会当天，五芳斋集团推出的“粉丝关怀师”成为现场最受瞩目的职位之一，在招聘会开始的一个半小时里，和楼小姐一样慕名而来的应聘者就有近40位。

    受到这么多人关注，这个标着月薪一万的“粉丝关怀师”到底是做啥的呢？

    “这是我们公司今年新推出的一个岗位，作为老字号企业，我们也在尝试转型，推出这个岗位也是顺应当下互联网发展的趋势。”五芳斋工作人员介绍，“粉丝关怀师”的工作内容就是运用新媒体平台策划各类活动，打造企业品牌的忠实粉丝群，同时提升粉丝的黏合度。“这个岗位要求比较高，薪资待遇自然也不会低。”

    据了解，五芳斋此次招聘“粉丝关怀师”是为企业自建社群体系搭建基础，今后，五芳斋还将陆续发布“技术框架师”、“线上分析师”等岗位。

    上海“欢迎光临”APP网聚老字号

    以往，传统企业一直以产品思维为主导，然而，在不知不觉中，“互联网+”已经成为老字号企业发力的主战场。从分享朋友圈送礼，到跨境电商、众筹新品、限量拍卖、用热播剧吸粉……互联网时代，老字号逐渐学会运用互联网思维的游戏规则了。

    在上海，一个“欢迎光临”的手机APP平台，将南京路、淮海路、豫园商城、老西门等老字号聚到了一起。这里不仅有老字号的招牌产品，更多年轻粉丝是冲着这些老字号明星的招牌服务而来，互联网的点赞点评和明星服务员评选，让大家重新发现老字号的魅力。

    这是“上海老字号协会+互联网”的创新，通过“欢迎光临”APP公益展示平台，让老字号触网，而明星服务员则有了更大的展演舞台。在以集聚上海老字号一半的黄浦区，有23家老字号的108名服务员明星活跃在线上，占全市上线明星服务员人数的50％。

    大富贵总店的黄昊俊、小绍兴云南路店的周菊华、洪长兴云南路店的周勉……打开手机APP，这些传说中的服务明星，居然拥有大量的年轻粉丝，与经典特色相匹配的招牌服务，让年轻人重新找到老字号新的黏度。

    业内人士表示，以移动互联网这种年轻人喜爱的方式，让明星服务员与网友展开互动，来拉动实体老字号门店的销售，继而在年轻人中打响品牌影响力，这是老字号重焕青春的奥秘。

    湖州五味和用微信培育年轻用户市场

    “这是最坏的时代，却也是最好的时代。”互联网打破了地域限制，为传统企业捕捉到了更多年轻受众。对于老字号来说，需要面对的问题是：如何让更多年轻人，接受传统文化。

    在一个周末，湖州老字号五味和通过微信平台招募消费者一起进行了“我们一起去追月”的夜跑活动。

    五味和市场部经理介绍，“五味和的主打产品之一是调味料。手机端的主力是80后、90后，据我们调查，这个人群普遍没有进厨房的习惯，但是他们喜爱运动，喜欢社交。每次夜跑，我们会用微信‘面对面’拉群，介绍产品知识。并且，通过线下夜跑的形式，拉近与消费者的距离。伴随着80后、90后一起成长，等他们有了下厨的意愿，自然会首先想到五味和的品牌。”

    与五味和的想法一样，为了抓住90后的市场，王星记、张小泉、天堂伞举办了“一河串百业”主题活动。邀请了中国美院、浙江工业大学、浙大城市学院的老师带领90后大学生创作团队为三个传统品牌设计产品。

    杭州王星记增设电商部做强口碑经济

    老字号与互联网“短兵相接”，更直接的战场在手机端。

    比嘉兴五芳斋触网更深入的是杭州王星记。这家成立了100多年的老字号，在销售部里独立出了一个新部门“电商部”，主要负责互联网以及微信平台的运营。

    老字号怎么玩微信？“增强用户的体验感。”“电商部”经理举了一个例子：“王星记在长板巷有一家扇子博物馆，但现实中的博物馆只能让杭州人，以及一些游客看到。于是，我们把现实中的博物馆搬到了虚拟的微信平台上。这样，所有的微信用户都能参与体验。”据了解，王星记来自手机端的成交额已经占线上销售的56%。

    相关专家认为，“老字号+互联网”如果运作得好，将催生新一轮老字号的口碑经济，因为老字号背后有更浓重的文化背景，更容易对客户进行情感表达。