在宁杭高铁开通之际，根据市领导指示，为进一步宣传杭州美食和旅游，推进“购物天堂、美食之都”建设，由杭州市人民政府主办，杭州市贸易局、杭州市旅游委员会承办的2013杭州餐旅业长三角推介活动分别于7月8日和10日在南京、合肥两地成功举办。

作为杭州餐旅业长三角推介活动的重要组成部分，杭州味道特装展及美食品鉴会以杭帮菜大师胡忠英、叶杭胜领衔，集结了杭州各区、县（市）的知名餐饮企业主厨，向南京、合肥两地市民展示了杭帮菜的精湛技艺和独特创造力。

一席席刷新视觉和味觉的乡土菜展台，一幅幅述说天堂美食悠久历史的摄影图片展，一桌桌选材精良、烹饪美味的杭州区、县（市）乡土菜……赢得了两地市民的交口称赞。

正如在参观和品鉴活动结束时一位南京市民所说：天下酒宴之盛，未有如杭城也，这座城的味，这座城的美，千百年来的人文精髓，都浓缩于一道道精致的杭州美食中，使这座城更富魅力，令人神往。此次杭州餐旅业推介活动，必将对宣传杭州餐旅业、促进杭州餐旅业的发展、建设“购物天堂，美食之都”起到推波助澜的作用，为“打造东方品质之城，建设幸福和谐杭州”增添绚丽的一笔。