杭州秋日有多美，梧桐银杏染秋胜似油画；杭城餐厅酒吧簇新，创新菜品抢眼；杭州每年总有场盛会，让人翘首以待……这一切都成为，杭州的金秋的最好注解。

2016年10月14日，吴山广场，第十七届中国（杭州）美食节如期而至，中国饭店协会会长韩明，市人大常委会副主任徐苏宾、市政府副市长谢双成、市政协副主席朱祖德以及市商务委主任刘晓明、市西博办主任叶敏等部门领导参加美食节开幕式。这也是9月G20杭州峰会之后，杭州迎来的第一次大型美食展示活动。

本次美食节以“韵味杭州、精彩美食”为主题，仅3天的开幕式现场活动，吸引了近40万游客和市民参与，展览展销成交额约计153万余元。

最关键的是，不仅仅拘泥于十月，在这场舌尖狂欢和市民盛宴中，一整月的好戏，一环扣一环，让人目不暇接，好味道足以回味整年。

热闹

西湖醋鱼原来这样片 小笼包一次包入那么多肉

听杭帮菜大师面授“机宜”

“原来峰菜是这么考究！今天长见识了。”“那绿色的居然不是龙井茶，他们说用面粉做得，也真是太像了！”

在吴山广场中国杭州美食节现场，与杭州地道美味“抢”风头的，无疑是首次在公众亮相的二十道“峰菜”。在G20峰会之前，杭州专门举办了杭帮菜大赛，最出色的厨师对决比拼，最终选出了20道“峰菜”，专门接待各国首脑。毋庸置疑，市民以前只在报纸上看这20道峰菜，而有机会现场一睹“峰菜真容”，自然拥有超高人气。

在现场，只见这“20道峰菜点”摆放错落有致，16道菜肴4道甜点，而这些菜点，均是杭帮菜大师从切菜刀烹饪，通宵整夜赶制而出。

看完峰菜，再来学学如何做峰菜。此次美食节，组委会特设了“大师峰菜”教学环节，10月14和10月16日两天，一流的杭帮菜厨师和点心师：王政宏、杜云涛、晏钧轩、韩琦、赵杏云，现场烹饪部分峰菜。这可都是烹饪杭帮菜中，一等一的好手，一招一式，都有讲究。