厨房里油污满地，卫生情况糟糕。

    想必不少人还对今年夏天杭州九莲新村一带的“幽灵餐厅”记忆犹新吧？

    几平方米不到的狭小厨房内，食材随意摆放，灶头油污横流。所谓的快餐店，既没有门脸招牌，也没有顾客就餐，却不断有骑电瓶车的送餐小哥进进出出。

    而这些脏乱差黑作坊的生意，全靠饿了么、美团、爱订饭等订餐网站牵线。许多公司白领下单的同时，万万想不到自己的工作餐竟出自这些肮脏的地方。

    最近，家住杭州下沙铭和苑新荷坊的李小姐向本报反映，小区各家各户的大门突然被“饿了么”攻占，那种贴纸小广告撕都撕不干净。而更让她担忧的是，难道幽灵餐厅转移阵地，将在下沙一带死灰复燃了吗？

    调查　　　》 》 》

    在下沙一小区搜索“饿了么”送餐服务前十位餐厅中7家没有明确地址

    上周日，记者来到位于下沙的铭和苑新荷坊，随意走进一个单元，发现无一例外，每一层的住家门上都被贴上了“饿了么”外卖网站的广告。

    从广告纸的新旧程度，以及张贴的密度来看，这一轮轰炸式的宣传应该是最近才刚展开的，张贴的手法也是无孔不入，防盗门、楼道间、入户公告栏、住户邮箱，只有你想不到，没有它贴不了。

    除了新荷坊，在桂雨坊、探梅坊、柳翠坊四个小区，也有相同的情况。

    李小姐很恼火：“一般推销的，夹一张传单在门把上也就算了。不知道他们用了什么胶水，粘性特别好，撕都撕不下来，破成一块块的粘在门上，怎么也去不掉。”

    而且李小姐质疑，“这家网站不就是之前曝光过的专门提供‘黑暗料理’的网站吗？它的外卖会安全吗？”

    记者随即在李小姐所居住的单元楼，在手机上打开了“饿了么”的点餐软件，搜索到一系列提供送餐服务的餐馆，排名前十位中，只有3家是有明确地址，注明了路名和门牌号。

    其它7家，全是以“下沙”、“高沙小区”、“商业街”等模糊字眼作为餐厅地址的描述，而且有一半都没有留下联系电话。也就是说，你能联系到他们的唯一渠道就是网络。

    记者拨打了其中几家餐馆的电话，询问是否可以到实体店就餐，结果都被对方以各种理由谢绝了。 “幽灵餐厅”藏在一大片农居房里厨房脏乱差，顾客主要是学生

    这些地址不明的餐厅，卫生情况到底如何，有没有合法经营资格，记者决定进行一场地毯式的搜索，实地去看看。

    在记者通过“饿了么”搜索到的信息当中，有一家叫做“回家湘木桶饭”的餐厅。这家餐厅的简介中写着“湘情，湘味，湘特色”，还号称小锅现炒，原汁原味。而从网站提供的图片上来看，食物的确色泽诱人，让人馋涎欲滴，与餐厅广告里的“妈妈的味道，回家的感觉”很是相衬。

    餐厅的地址显示为“高沙小区”，一个很模糊的地址。昨天，记者在高沙小区一带，问了很多人，打听到北区有一片农居房，几乎家家户户都做餐厅或送餐的生意。

    找到这片农民房后，通过挨家挨户地询问，记者终于大海捞针般地找到了这家店。

    这家店没有任何店招，只有在餐单上印着“回家湘木桶饭”的字样。环顾四周，这家店根本称不上是一家餐馆，一楼进门就是一个操作间，墙边摆着一台电脑，用来接收网上的订单。

    一名女子一边忙碌地打包着饭菜，一边接电话应付着催单的顾客。而那些打包好的外卖，全都堆在地上，店家表示“有塑料袋装着，不碍事。”

    记者又钻进了厨房，里面黑乎乎的一片，脏乱不堪，油烟味异常呛人。一名男子正在炒菜，脚边的地上放着一大锅早已炒制好的菜肴，旁边塑料桶里还装着一桶看上去颜色不那么新鲜的食用油。

    不过，如此脏乱差的一家店，生意却很好。电脑上显示着“饿了么”网站的网页，接单软件一直响个不停。从上面显示的数据来看，截至昨天傍晚5点左右，这一天里已经接到70张订单，营业额达到1214元。而此时，晚上的点餐高峰才刚刚开始。

    店家表示，他们主要的顾客就是旁边学校的学生。 “幽灵餐厅”大多转为地下模式经营抓现行困难，整治难度大

    记者从杭州经济技术开发区食品安全委员会办公室了解到，下沙的“幽灵餐厅”主要分布在高沙社区的北区和云水社区的淘宝街上。

    根据8月份摸底的数据，这两个社区共有34家“幽灵餐厅”，高沙社区有16家，云水社区有18家。

    而经过几个月的整治，有10多家已经被关停，还有一小部分通过整改，申请了正规的执照，开始了合法化的经营。但是目前还有10多家“餐馆”，仍在非法偷偷经营中。但是他们也改变了经营“策略”，全部转为悄无声息的地下经营模式。

    从表面上看，这些餐厅似乎已经歇业关闭，所有卷闸门都是拉上锁死的，连厨房的窗户玻璃，都用白纸贴上了。但是，只要仔细观察，就会发现窗户的缝隙里透出光亮，烟囱也在不停地排出油烟，暗示着里面的不平静。

    这些餐厅的网络接单全部正常开放，负责配送的人员会骑着一辆电动车在门口守着，等待接应。厨房里只要做好了外卖的食物，就会非常迅速地通过窗户将打包好的快餐盒传递给配送员，然后配送员按地址进行送餐。整个过程非常迅速，很难抓到现行。

    开发区食安办的工作人员王淑玲说：“每次我们去检查的时候，他们都是关着门的。我们也和公安商量过，能不能强行进入检查。公安表示，除非有充足的违规经营的证据，否则是不妥当的。”