日历翻到今天，春节已是近在眼前。

这时候，超市里大多都是备年货的人，菜场里的则大多已经开始盘算着年夜饭。

年夜饭又称团圆饭，是农历除夕（每年最后一天）的一餐。这一天，人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。年夜饭在民间有许多的叫法，有叫“团年”的，有叫“分岁”的，等等。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。

因此，这顿饭，不仅要吃得好，还要吃得有讲究。

年夜饭吃的是寓意

因为是一年的最后一餐，总是包含着对过去一年的感恩和对美好未来的展望，年夜饭一般都有朴实而美好的寓意。

昨天，我咨询了一下来自不同地方的同事，看看他们的年夜饭有什么习俗。

来自淳安千岛湖的同事说，年夜饭里一定会有青菜，寄托着家长对孩子“清清爽爽生活、清清白白做人”的希望；

来自衢州的同事则说，龙游发糕是年夜饭必不可少的主食，“发”本身就是个吉祥的字眼，预示着来年行大运；

来自江苏的同事则说，一定要有鱼，而且大人不会让小孩全部吃完，这样才会“年年有余”；

北方的同事则说，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味都无法替代的重头大宴。因为“饺子”又名“交子”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。

所以说，年夜饭吃的都是寓意。用上好的材料，十足的心思，才能对得起这样美好的寓意。

年夜饭不用花很多钱

对于勤俭持家的马大嫂们来说，如何花最少的钱，做最好的年夜饭？记者打探了一圈市场行情，总体说来，这个春节的菜篮子会拎得相对轻松。

根据昨天市物价局的价格监测情况来看，蔬菜的价格最近稳中略升，预计春节前夕也只是小幅温和上涨。这得益于今年冬季天气总体上比较温和，立春后天气晴好，蔬菜生产和运输情况良好，供应充足，菜价自然保持平稳。

而年夜饭少不了的肉类，更不用担心春节前大涨。去年一整年，我市的猪肉价格总体处于低位。尤其是去年10月起，批零价格双双步入跌势，直到12月中旬起，我市生猪收购环节价格开始止跌，带动零售价格出现盘整微涨势头。农贸市场的负责人说，随着现代人对饮食的要求越来越高，对猪肉的需求远不如水产品，因此春节期间猪肉价格即使有波动，涨幅也是有限。

相对波动较大的，自然是鱼、虾类的水产品。这家农贸市场的负责人建议，河鱼河虾尽量拣新鲜的买，但如果考虑价格上涨因素，市民也可以适当用冰箱冷冻室囤点海鱼海虾之类的海产品。