春分时节讲究吃
Fashion.hangzhou.com.cn  2015年03月23日 09:45:39 星期一  来源:今日早报

    养阳韭菜驱散寒冷

    春天就是这么矫情,能一秒钟暖和成夏天,也能一秒钟缩回冬天。

    早春时节,别看气温有时候抽个风,奔三啥的,整体来说,还是春寒。

    尤其是土壤,早春开始解冻,嗷嗷叫着要吸取热量,所以,阳气初升,但阴寒之气还真重。

    除了鸡肉,还能吃啥?

    韭菜呗。

    韭菜,又被称为“春季第一菜”,南齐周颙说过:“春初早韭,秋末晚菘”。

    大白话,早春时节,吃韭菜,最好了——春食则香,夏食则臭。

    韭菜性温,有助养护人体阳气,春季常吃还可补益脾胃。

    不过这玩意儿跟香菜一样,也是爱的爱死,不爱的打死不吃,毕竟,那股味儿不是谁都可以接受的。

    不过,正是由于它有这股独特的辛味,才能从早春的蔬菜里头,脱颖而出:韭菜所含的硫化物形成了这股辛味,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助调节免疫力。

    好东西啊,那是不是有辛味的,都可以多吃一点呢?

    NO!

    像香菜、香椿等同样是温性食物,同样有辛味,但它们属于“发物”,容易引起慢性疾病的复发。

    如果,你患有慢性疾病,再喜欢,也不要多吃。

    还是多吃吃韭菜吧,做法多了去了。

    韭菜中的硫化物有助人体吸收维生素A及B族维生素,与富含B族维生素的猪肉搭配,是种营养的吃法。

    韭菜炒蛋,或者韭菜鸡蛋饺子,都不错。

    不过硫化物遇热容易挥发,韭菜需要急火快炒,才能保住其营养和风味。

    鉴于韭菜含膳食纤维较多,不容易消化,一次别吃太多,肠胃不好的,最好控制在每次100克以下。

    春季是女性养生的最好时节

    说到美容养生,妹子们看过来。

    春季,是女性养生的最好时节,一些事情一定要注意。

    别急着脱冬装,“春捂秋冻”,是有道理的。

    早春尽管阳气渐生,阴寒却未尽,温差幅度大,冷冷暖暖也没个准儿,早晨及晚上要注意多穿点。

    不过也不是让你们穿着冬装热出汗,“上薄下厚”,保护好腿部及关节,然后,爱怎么穿怎么穿去。

    那啥时候脱冬装?

    等平均气温稳定在15℃吧。

    别在阴湿环境久留——

    春分时节,春雨一点都不矜持,下起来哪有一点“贵如油”的样子?

    何况江南向来水润,春季空气中的水分渐渐增多,湿气很重,雾霾、潮湿、闷热……都给细菌的生长提供了环境。

    所以,家里和办公室里,通风透气很重要。

    天气好的时候,要多晒晒被褥和衣服,晚上睡觉时要保持室内空气干燥透气。

    还要多穿纯棉的宽松衣服,避免发生湿疹。

作者:(张文华/文 ) 编辑:李丹丹

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