| 一杯奶茶 你选择坚持发源地特色还是因地制宜？ |
| Fashion.hangzhou.com.cn 2015年04月01日 10:26:49 星期三 来源：杭州网 |
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前不久，小编采访了目前城中最热门的港式奶茶店“米芝莲”（点击阅读：http://fashion.hangzhou.com.cn/sskk/content/2015-03/19/content_5696576.htm），品尝了号称坚持还原香港本地特色奶茶的“米芝莲丝袜奶茶”，一杯奶茶除了还原香港丝袜奶茶煮茶、拉茶的所有冲调步骤更是在配方上坚持港奶重茶轻奶的本地特色。小编在微信中送出米芝莲代金券（搜索微信号：HZWfashion，更多互动福利等着你），不少“最粉”们拿着小编姐姐送出的米芝莲代金券去品尝了丝袜奶茶，反馈说“真的是重茶轻奶，喝了晚上睡不着觉呢”、“有点不适应港式奶茶这么重的茶味，喝完胃有点不舒服”……
为此，小编特别前往位于武林门双子楼的杭州武林万怡酒店MOMO CAFE港式茶餐厅喝了同样一杯丝袜奶茶。MOMO CAFE茶餐厅依托于同属于万豪酒店集团的杭州JW万豪酒店，该酒店餐厅主要走港式风，在杭州星级酒店内出类拔萃，去年以一盘干炒牛河征服了杭州的吃货们。在MOMO CAFE喝到的港式奶茶同样拥有丝袜醇厚的质感，却没有明显感受到重茶的港奶特色，询问了餐厅经理才知道该餐厅的港式奶茶特别为适应杭州人的口味进行了改良，在制作过程中省去了拉茶的工序，直接采取的煮茶+煮奶的手法，为的就是让茶味与奶味充分混合并最大程度的激发奶香味。
那么问题来了，同样是港式奶茶，你会选择坚持还原发源地特色的重茶轻奶还是因地制宜的重茶重奶？搜索微信公众号“最杭州”（当然扫一扫下面的二维码更快速），与吃货小编互动观点，更多互动福利等着你！
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| 作者：吴燕 编辑：徐广星 |
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