2016年12月27-28日,蒙牛协同农业部奶业管理办公室、国家奶牛产业技术体系、奶业生态圈互助联盟等单位，在安徽蚌埠，蒙牛奶源华东大区，开展牧场主大学2016年第十期“奶牛金钥匙”技术示范专场活动。国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利、顾问肖定汉，犊牛专家孟秀荣、奶牛营养专家甄玉国，奶牛场设计专家葛峰，畜牧装备专家刘巨宏等30余位行业专家、200余位牧场主及媒体记者参加了本次活动。

    深受牧场主欢迎的技术沙龙研讨会

    活动中，专家们深入蒙牛的原奶合作伙伴，和爱牧场及汉邦牧场，实地运用近红外饲料快速测定仪、日粮和粪便分级筛、体细胞测定仪等先进检测设备，对牧场的成母牛舍、产房、犊牛舍、挤奶厅等运营管理进行系统的评估，现场出数据，分析问题，给出系统的解决方案，从奶牛的科学饲养、牛舍环境改善、牧场管理等方面进行专业指导。

    专家参观牧场，现场发现问题进行技术指导

    “我们在和爱牧场有发现犊牛偶尔存在腹泻的情况，犊牛精神不兴奋，这是由于近期蚌埠气温极低的关系，因此可以加强犊牛的营养及保暖措施。”犊牛专家孟秀荣介绍到：“建议可以给犊牛舍加装浴霸，浴霸的成本十分低，可以保持犊牛舍的干燥，抑制细菌滋生，再把木屑更换成南方常见的稻草就更保暖了。”

    专家李胜利现场进行数据分析，提出解决方法

    “奶牛金钥匙”活动最大的特点就是实用，专家们根据牧场实际情况给出的建议都是可以直接应用在牧场管理中，因此特别受到牧场主的欢迎。在活动过程中，牧场主们对饲料配方关注度也十分高。

    专家们分别观察了高产牛与低产牛的粪便及饲料，发现高产牛与低产牛的饲料配方差别不大，现场讲解帮助牧场主调整了饲料的配方比例，“更有针对性的配方除了可以保持高产牛的泌乳持续性，更可以避免不必要的饲料浪费，每年可以为牧场节约数百万成本。”李胜利教授介绍到。

    在听了专家在现场的一系列指导下来，牧场主唐义国有感而发:“养了这么多年牛，今天又长了见识，没想到养牛的科学门道这么多。现在按专家指导的操作，光调整配方这一项就能节省不少成本开支，真是太好了。” 唐义国的两家牧场都是蒙牛乳业的合作伙伴，在蒙牛的资金、技术支持下，牧场发展的既快又好，最终把优质的奶源送到蒙牛的生产加工车间。

    目前，蒙牛已实现100%规模化、集约化牧场奶源，100%机械化挤奶，100%TMR科学饲养，100%青贮全覆盖。多年以来，蒙牛将产业链管理前伸到“前端”的牧场环节，借助丹麦Arla百年的牧场管理经验，从牧场原料、动物健康、饲养管理、牧场环境等各个环节精耕细作。

    本次牧场主大学“奶牛金钥匙”蒙牛奶源华东大区专场，是2016年的第十场，也是今年的收官之作，更是蒙牛作为业界龙头企业社会责任心的体现。三年来“牧场主大学”免费培训牧场主超3500人，开展470项牧场实用技术创新课题，帮扶826家牧场从牛群结构、饲喂管理等24个维度全面提升，2016年“奶牛金钥匙”技术示范活动通过精准饲喂，精细化管理等技术手段，帮助1000多个牧场公斤奶成本降低0.2元，平均单产提升2公斤以上，实现增收效益3亿多元。

    据悉，“奶牛金钥匙”项目2017年将继续深入蒙牛各地牧场，促使牧场的整个产业链达到管理的有效性，加速中国乳业行业水平的提升。