经典款雪糕仍占据半壁江山

消费者忠诚度和复购率更高

当品牌不断推陈出新，你还会想起“那些年我们吃过的雪糕”吗？小卖部店里爆款地位不容撼动的三色杯雪糕、几块钱就能买到巨大一只的火炬冰淇淋……经典款雪糕今年的行情如何？

刘先生是西湖区一家便利店的店主，他表示，“经典款雪糕”仍然在大部分顾客心中占据了重要地位，“我们店里，火炬、红豆棒冰这两款是比较畅销的”。从价目表上可以看到，刘先生店内大部分冰淇淋的价格都在10元以下，如红豆棒冰售价为3元/支，经典款“随变”雪糕售价为4元/支。

在湖滨in77一家名为“小时候”的怀旧主题零食店内可以看到，和路雪绿舌头售价为2.5元/支，伊利冰工厂售价5元/支，伊利巧乐兹售价6元/支。“相较于市面上动辄十几二十块的‘网红款冰淇淋’，‘童年款冰淇淋’普遍不到10元的价格更容易被消费者接受。”店内负责人表示，这两年，尝试新口味的消费者更多了，不过，他们对经典款冰淇淋的忠诚度和复购率更高。

世纪联华的采购负责人透露，从销量来看，经典款仍占据半壁江山。目前，销量排名前三的产品分别为和路雪梦龙系列、伊利巧脆棒系列和五丰上口爱系列，这三款产品本月销售同比增幅达150%。

在厉勇军看来，每一次推出新产品都是品牌的自我更新，但并不会因为新产品的推出，而忽略了基础产品的生产品控，相反，在每一次新产品的研发过程中，都会把更新、更优质的配方运用到传统产品中，令它们更符合消费者的口味。

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