《慢食宣言》里这样写道：“每个人的生活节奏越来越快，失去控制。让我们从慢慢吃饭开始，对抗快节奏的生活吧。”然而展开当代年轻人的吃饭图景，却很难有人践行这样“慢慢吃饭、好好生活”的坚定宣言。“速食文化”“排队打卡”“外卖续命”……反倒成了当代年轻人的吃饭图鉴。生活节奏的不断加速，让饮食男女在吃饭这件事上也开始追求“短”“平”“快”。

速食文化 节省烹饪时间

结程度。往往是饭已经在桌上了，手却还在手机或者平板上来回划拉，不找到满意的下饭剧，是绝不会下筷的。精简的快餐搭配“跌宕起伏的剧情”“俊男靓女的美颜”才算是没有浪费时间，与其说是在看下饭剧，不如说是在吃下剧饭。

外卖续命

给味蕾寻一些刺激

如今的年轻人总想在吃饭这件事上速战速决，尽管各类速食、代餐已经很省时间了，但年轻人的最终归宿还是外卖。某外卖榜单显示，年轻人的订单主要由基本款组成，套餐饭、汉堡和米线是第一梯队，炸物、粥、烧烤和麻辣烫是第二梯队，吃饱肚子的同时，也想给味蕾寻一些刺激。

排队打卡

等待美食的幸福感

总是抱怨时间不够用的年轻人，在排队打卡这件事上却显得异常执着，吃饭十分钟，排队两小时是常有的事。等待美食的幸福感甚至已经超越了美食本身，如果和朋友约的是晚饭，那么下午3点心情就已经开始兴奋。等菜上齐之后，九宫格的图片配上一句“排了两个小时才吃上的”，马上就能引来不少点赞。

忙碌的生活让全家人聚在一起做一顿家常便饭成了一件奢侈的事情。为了尽可能地节省烹饪时间，预制菜以及冰冻速食成了许多食客的选择。如今，“五谷不分”已不是让人最担忧的，越来越多的人正在“不知瓜果何滋味”的路上越行越远。不妨慢下来尝一尝新鲜的蔬果，到厨房里感受一下“人间烟火气”。

精致厨房

美好生活的想象

三眼进口灶台、珐琅锅、多功能锅、养生壶……年轻人未必那么喜欢做饭，但都希望拥有一个设备齐全的精致厨房。快节奏的生活下，年轻人或许没时间也不愿意在厨房里“大动干戈”，却偏爱“小火慢炖”，看着砂锅里冒出的热气仿佛能治愈内心的焦躁。然而某二手平台上出售的闲置厨房小家电却再次证明，年轻人喜欢做饭，可能只是短暂的幻觉。

佐剧下饭

吃饭看剧两不误

当代年轻人“吃饭看什么剧”的问题，已经远超“今天吃什么”的纠