| 不同的人对美食的定义和喜好是不同的 |
| Fashion.hangzhou.com.cn 2023年04月14日 16:40:56 星期五 城报 |
| 讲述人：一山恒 我去过很多地方，也吃过很多美食，比如去西安，早餐一碗胡辣汤加个肉夹馍，就能让人拥有很大的满足感，中午一碗biangbiang面或者凉皮，碳水自由基本唾手可得，且花不了多少钱。上个月去了趟武汉，10多元就能拥有一个丰富的“过早”： 5元的热干面，8元的三鲜豆皮，3元的糊米酒…… 但有一点我觉得必须要为杭州声明一下，就是大众对于杭州“美食荒漠”的刻板印象是源于其对杭州大众饮食、普通饮食的渴求。杭州并不缺中端消费水平以上的美食，与其他地方相比，杭州个性分明的大众饮食、普通饮食就相对少一些了。 试想一下，去一座城市旅游，最畅快的时候就是沿街走巷可以用几块钱就吃到当地的特色美食，而不是每一餐都去享用精致的高级餐厅。杭州或许也可以挖掘一些更多的与普通民众生活相关的美食。 可开发一些适合外卖的杭帮菜产品 讲述人：许年 去年4月去广州出差，当时因为疫情的各项防控措施，以至于堂食限流管控，随即多家餐饮品牌及时地为食客奉上精品外卖餐单，那些曾经要预订、排队才能吃到的餐厅，外卖就能吃到了，其中不乏一些高端酒店。 |
| 作者：记者 王佳婷 编辑：张泓 |
