据说很多人都好这一口 你最爱哪一款? |
Fashion.hangzhou.com.cn 2023年10月09日 13:03:31 星期一 城报 |
大部分民众没有改变中秋吃月饼的习惯,月饼依然是中秋节最受欢迎的食品。 从购买用途上看,55%的受访者表示购买月饼主要是用作送礼,45%表示是自己品尝,说明购买用途相当。 调查显示,消费者选购月饼最关注的前三个因素分别是口味、品牌、价格。从购买月饼的价位来看,82%的受访者一般购买200元以下的月饼,18%的受访者购买200-300元之间的月饼。 月饼市场逐渐回归理性 简装小份月饼销量占到95% 从零售平台数据来看,平价、传统成为今年中秋月饼的关键词,月饼市场逐渐回归理性。 调查显示,大型超市零售月饼价格基本稳定在20元/斤左右,已推出的月饼礼盒价格大多在200-300元间。烘焙店月饼在与各平台合作后,给予消费者的优惠力度更大。打开某知名直播平台,原价近4元一个的月饼,消费者到手价只需要2元。30元以下的简装、小份月饼销量占到95%,印证了平价月饼已逐渐回归主流市场。 从口味上看,五仁月饼依然霸占销量榜首,占所有口味的30%以上,蛋黄、豆沙、火腿、莲蓉等口味紧随其后。相近的地域有着相似的口味偏好,例如,黑龙江、吉林、辽宁、河北等北方省份对五仁月饼情有独钟。 月饼消费市场年龄分布广泛 20-30岁消费者占40%以上 在月饼消费市场中,消费者的年龄分布是一个非常重要的指标。 调查数据显示,中秋月饼消费市场中的消费者年龄分布比较广泛。其中,20-30岁的消费者群体是消费市场的主力军,占比达到了40%以上。这些年轻人通常是城市中的年轻白领和学生,他们在节日期间会购买月饼作为礼物,同时也会购买一些自己喜欢的品种。 另外,40-50岁的消费者群体也占据了中秋月饼消费市场的一定比例。这些消费者通常是家庭主妇或者是中高级白领,他们更注重月饼的品质和口感,而不是品种的多样性。 线上购买月饼快速增长 9月线上订单同比达到去年2倍多 进入农历八月后,不少平台的月饼订单增长明显。除了线下商超,线上也是很多市民选择购买月饼的渠道之一。 数据显示,杭州市民在外卖平台下的月饼订单,9月环比是上个月的605%,同比已达到去年的2倍多。其中,杭州的一些老品牌依然还是消费者线上购买最多的选择,销量已经达到去年同期的7倍。 月是故乡明,饼是老味香。虽然市场上出现了不少新潮的网红月饼,但记忆里的那口老味道谁都忘不了。从口味分类来看,杭州市民还是更喜欢蛋黄、豆沙、五仁这三个比较传统的口味。此外,数据显示,螃蟹、桂花等品类在节前也迎来消费上涨。 |
作者: 编辑:张泓 |