这两天，网上一则新闻让我和我的小伙伴们都惊呆了：南京一所高校的女大学生佳妮，才19岁，患上了舌癌，而且还是中晚期。患者喜欢吃麻辣烫、油炸食物和烧烤等，医生认为，麻辣烫高温，又麻又辣，油炸和烧烤食物口味重，这些对她的舌头等口腔组织刺激都很大，导致癌症。

  很多人有疑问，麻辣烫大街小巷都有，难道真的能致癌？我们采访了相关专家，这些高温、辛辣、烟熏烧烤的食物，的确是口腔癌和食道癌的高危因素，另外保持口腔健康也很重要，比如有烂牙、牙结石，都要也应早日治疗。

  过辣过烫食物、口腔卫生差

  这些都是致癌的高危因素

  浙医二院口腔科副主任徐昕介绍，舌癌约占口腔癌的三分之一，很常见。患者年龄多为40岁—60岁，且男性多于女性，估计和男性吸烟、饮酒等不良生活习惯有关。

  麻辣烫、烧烤等食物的成本低，油料、汤料常含有超标细菌，不良小贩还用福尔马林保鲜，这都是一定的致癌因素。麻辣烫、火锅等食物往往有点烫，但口腔、胃等黏膜能承受的温度在50℃—60℃，温度过高会对黏膜造成伤害，引发舌癌、食道癌等。

  刺激性食物与舌癌等口腔癌症的发生密切相关。印度是舌癌发病率和死亡率最高的国家，因为当地人爱嚼烟草或槟榔。在我国海南、广东等地也有嚼槟榔的习惯，槟榔有刺激性成分，当地口腔癌的发生率就相对较高。当然，嚼口香糖不用担心，口香糖没槟榔那样刺激口腔。

  另外，舌癌的危险因素还有：长期嗜好烟酒，因为口腔癌癌症大多有长期吸烟、饮酒史；口腔卫生习惯差，细菌或霉菌在口腔内滋生、繁殖，这些原因都可能促进口腔癌发生；牙根或锐利的牙尖、不合适的假牙长期刺激口腔黏膜，产生慢性溃疡，以致癌变。

  “烂牙要及时拔掉，有些牙结石过大，表面粗糙，与口腔黏膜发生摩擦，反复炎症，都会导致发生癌变。”徐昕说。

  溃疡两周不愈、舌头痛

  要去医院好好看看

  昨天，徐昕接诊了1例上虞的舌癌患者，口腔里面有大面积的溃疡，当地医院一直把他当普通的口腔溃疡治疗，但始终没好转。

  “舌癌的早期症状大多不明显，有的患者甚至表面无突起物或溃疡，很容易延误病情。”徐昕说，口腔溃疡很常见，大部分是因疲劳、上火等诱发，一般10天左右就能自愈。如果溃疡超过2周没有好转，甚至有扩大趋势，就必须得到医院看看了。

  舌头有语言、吞咽功能，有些患者可能表现为吃东西时有点搁牢。肿瘤侵犯到肌肉时，可能会导致伸舌弯曲或者一边的舌头不会动。发生感染或肿瘤侵犯到神经时，会出现舌头痛或偏头痛。

  另外，口腔黏膜白斑与增生性红斑，往往是一种癌前病变。

  所以，出现以上这些不适症状时，要有所重视。