吃的另类功用

泡妞

祖母的家训告诉我们，通往男人的心通过胃。通往妞儿的心又何尝不要先通过胃，尤其在吃货大行其道的今天。会几手厨艺，邀请她及她闺蜜一起搞个家庭趴、整个家宴啥的，可是件倍有诚意的事儿。故意装着脸皮薄不好意思请人家打个下手，提前培养下“夫唱妇随”的赶脚，还怕她不入戏？更别提你一手好菜上桌，吃到她胃里暖暖的，直接把你变成暖手宝宝。

治百病

当然不是像张悟本老师说的那样，“把吃出来的病吃回去”，乍一看能把人吓尿，不知道是吃东西呢还是吃病。小伙伴一起吃饭图的就是个气氛，通俗点讲，哥吃的不是饭，是心情。君不见那独自一个人闷头吃饭的，肠胃大都不好？一起吃饭，各种八卦负能量话题一通海聊后，整个人都通透多了有木有？

最熟知的中国小吃

沙县小吃

俗话说，有人的地方就有沙县小吃。即便是买房子，都得看看周边有没有沙县小吃，这个基本上算是标配，否则只能说明地处太郊区太荒凉配套都不靠谱。沙县可说是中国餐饮界的一朵奇葩，无论是奔流不息的大街，还是人迹罕至的小巷，你都能闻到那一抹熟悉的沙县炒粉干、卤鸭头的味道。平民的价格贴心的服务，对穷苦吊丝来说几乎就成了舌尖上的乡愁。

“兰州烧饼”

对，不是兰州拉面，是兰州烧饼。随着网络社交的兴起，兰州烧饼一时火遍全国，与“去年买了个表”一样隐晦，但令兰州老乡遗憾的是，多数小伙伴只知其二不知其一，光知道在论坛上用其来骂人泄愤，却不知道这家乡的烧饼何等滋味。其实，兰州烧饼即白面大饼，在兰州的大街小巷随处可见，这是西北人的主食之一。据史书考证，汉代班超时就从西域传过来了。可别喝完奶就忘了娘呀。

臭豆腐

有中国人的地方，就有臭豆腐。都说臭豆腐闻着臭，吃起来香。追清宫戏的同学们得注意，万一哪天导演让皇后格格们吃口臭豆腐，可别说是穿帮，让人觉着没文化。臭豆腐早就是流行小吃了。据说，当年慈禧老佛爷就相当好这口，还送了个高大上的名字——御青方。咋一听还以为是个漂亮姑凉。可见，在吃这回事上，真没有什么高低贵贱之分。

周作人常常挂念故乡的野菜，叶圣陶也不舍家乡的藕和莼菜，汪曾祺对西南联大时期的美食念念不忘，老舍先生对北京的豆汁儿更是推崇备至，能喝得下豆汁儿的才是亲老乡。

家乡不只是靠乡音来辨认，更活在自己的舌尖上。

一方水土养一方吃货

神州大地最不缺的就是吃货，用汪曾祺先生的话来说，就是“有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇”，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，全是吃。吃在哪儿，吃啥长大，几乎可以影响小伙伴终生的性格禀赋。涮火锅的和吃小葱蘸酱的骨骼长相都不一样，差异不是十二星座这样的星相说可以总结的。在中国，大可以弄个十二道食谱看性格之类的，喜欢吃同样食物的人，显然更有资格被划入同一个群体。俗话说，一方水土养一方吃货。

众多吃货们在背井离乡后，总会对家乡的美食念念不忘，跟对自个儿麻麻的感情一样一样的，比如一道炸酱面、一碗米粉、一罐老干妈，都能成为一个游子千里万里之遥的长相思。说得酸萝卜一点，家乡就是那个长在舌尖上、长在味蕾上的地方。我们常常通过舌尖来辨认故乡。周作人蜀黍常常挂念故乡的野菜，叶圣陶爷爷也不舍家乡的藕和莼菜，汪曾祺对西南联大时期的美食念念不忘，老舍先生对北京的豆汁儿更是推崇备至，能喝得下豆汁儿的才是亲老乡。就连他老伴最后也凭借这一招来辨认老舍粉丝的忠诚度了。能不能是兄弟、是同党、是好基友，全看你吃什么。比如《舌尖2》华侨归国第一件事就是吃家乡菜，比如，留学生看《舌尖上的中国》是最痛苦的幸福，吃不到只能啃啃老干妈，边看边流口水。

北京人爱喝豆汁儿，山东人爱吃大饼，广东人爱吃虾饺，山西人无醋不下饭……对于漂泊异乡的吃货们来说，哪里有舌尖的快感，哪里就是第二个家乡。吃不惯当地美食的人，才是真正失去故乡的人，才是需要寻根的一群人。家乡不只是靠乡音来辨认，更活在自己的舌尖上。“我循着你的味道而来，你的味道就是乡愁的味道。”

最中国式吃法

拼桌吃饭

不必说生日趴结婚满月趴啥的三姑六婆凑齐就一顿饕餮盛宴，单是工作日的饭点，小伙伴就三五成群走起。君不见“白鹿”门口的长长队伍排到让人绝望，“外婆家”的号子也可绕杭州几圈，清一色是来拼餐的主儿。同事、好友间的拼桌最为普遍，一个人吃快餐不如几个人吃炒菜，对吃货来说可谓一举两得，何乐不为。

筷子文化

外国人要融入中国，学汉语还在其次，不会用筷子估计得饿死。筷子夹菜，不像西方吃饭刀是刀，叉是叉，各种盘子各种碟子，菜肴不丰富吃起饭来却跟打仗一样。中国的吃很简单，就一双筷子，中国人呼朋引伴来吃饭，最给力最有诚意的一句话“不过是添双筷子的事儿”，满桌子的佳肴，全靠两根细棒送到嘴里。一根筷子轻轻被折断，十双筷子牢牢抱成团。筷子不仅是吃的工具，更是一种文化思维。