立夏一过，又到了红红火火手剥龙虾的季节。每当夜幕下的城市褪去最后一丝燥热，街头巷尾便热闹起来了，一场红色的味蕾风暴肆意蔓延。作为夜宵必备的小龙虾，早就被吃货惦记着了，那麻辣鲜美的口感，让十个手指都有了滋味，再配上沁凉的啤酒，怎一个“爽”字了得。

深夜烧货

麻小钳子在音乐中起舞

关键词：绝对嗨

“天若有情天亦老，人间正道吃烧烤”，在杭城最火的潮人宵夜聚集地，烧烤一直是当之无愧的主角，但是当只只肉质饱满的小龙虾张牙舞爪地重返餐桌时，眼下的境况就大不相同了，比起烧烤烟熏火燎的快感，麻小的鲜辣入骨更能俘获味蕾。

小龙虾是深夜烧货新上的美味，甫一出品便已经集聚了不小的人气。虾鳃雪白，虾身通透，在油锅中接受一番“洗礼”后，被炸得通透，虾体变得油光红亮，犹如披了一身美味的战袍，然后在数十种调料和香料的加持下，内力大增，虾肉Q弹扎实，又饱饱地吸足了汤汁，配上爽口的拍黄瓜和毛豆，再呷上一口冰镇的啤酒，再挑剔的味蕾也纷纷折服了。

值得一提的是，在深夜烧货除了大啖龙虾之趣外，现场还有乐队助兴，在摇摆迷离的灯光里，音乐嗨到爆棚，嘴里嚼着的麻小钳子似乎也辣得更加劲道了。

地址：文一路集盒商场3楼

喜柿

剥掉一只麻小也优雅

关键词：高洋上

在吃货的一贯印象里，小龙虾从来就不是文气的食物，你得甩开膀子，手口并用，在形象上越不拘小节，越能感受到咬开那红彤彤的虾壳后喷薄而出的淋漓滋味。然而，偏偏有一家餐厅不走寻常路，它便是位于中山北路二圣庙前的“喜柿”。走进这家吃龙虾和螃蟹的餐厅，你会意外地发现少了江湖气，明亮的落地玻璃窗，葱郁的绿植，在灯光下散发着柔和光泽的实木桌椅，金属餐盘上都有着精美的压花，完全是一副高档西餐厅的调调。

在如此高洋上的环境里，想必剥麻小的姿态也是要优雅的吧。不过，这并不妨碍我们感受小龙虾的魅力。在喜柿，小龙虾的出品也是有腔调的，比起大排档横七竖八地垒成一锅子上桌，这里盛放小龙虾用的是铸铁方锅，油亮的小龙虾被码放得整整齐齐的，只只都浸润在汤汁里，不仅卖相好看，而且能保持热度。与常见的十三香、麻辣口味不同，喜柿的酸汤培根和高汤小排两种口味令人惊喜，酸汤培根口味以酸甜的茄汁味告诉我们原来不只是浓油赤酱才能展现小龙虾的魅力，高汤小排则颇费火候地以筒骨提鲜，让味蕾跟着眉头一起起舞。

地址：中山北路二圣庙前

龙门虾客

味道够劲还不上火

关键词：不上火

有人将身体比喻成最难取悦的小女子，曾经嘴巴爽过的，总有一天要还的，至于拿什么还，你不妨在吃到扶墙走的时候暗抚一下肚腩，又或者是吃过麻辣小龙虾后数数脸上冒出来的痘。如此一针见血的比喻，让不少爱美的女生感同身受：麻小，想说爱你不容易！如果能吃得尽兴又不上火，这样鱼与熊掌兼得的出品想不火都难。这不，刚到龙虾开始刷屏的季节，龙门虾客便以一道吃得够劲还下火的“中药秘制小龙虾”突出重围，一时成为望江门风头无两的人气美食地。龙门虾客的装修古色古香，颇有几分龙门客栈的味道，在这片小小的美食江湖里，龙虾都是个顶个的好手，个头够大、肉质饱满，一只只都是内力颇深的模样，耀武扬威地向你的味蕾发出挑战书。中药秘制小龙虾是店里的主打产品，其酱汁加入了24种中草药，而好吃不上火的秘技就是因为其中有一味去火的陈皮。肥硕的钳子里都能挑出肉，特制的酱汁也丝毫尝不到药味，酸酸甜甜中一丝辣味袭人，滋味好到让人吮手指。除了招牌的中药秘制小龙虾外，肉质饱满的椒盐虾蛄也让人大呼过瘾；水煮鱼，麻上头辣过瘾，肉质洁白犹如蒜瓣，口感滑嫩；还有糯香的年糕，让吃货大呼吃出了外婆的味道。

地址：望江路152号

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@快点小龙虾：建国北路107号新开的小店，厨师班底深谙麻小的好吃之道，烹饪方式多样，口味多达10余种，总有一款能击中藏在味蕾间的馋虫。招牌手抓小龙虾的点单率极高，掐头去肠，处理得十分干净，吃起来放心，搭配特调的酱汁，味道内敛又厚重，虽不是一口就鲜到惊艳，但也是根本停不下来的节奏。

@闪电虾（微信号T4001865757）：只需在网上简单点击，各种做法的小龙虾以及配菜小食，就会送到面前，再也不用长途跋涉混迹大排档了。当然，除了便捷的下单体验外，吃货们更看重的是口味。据悉，闪电虾从选材上就极其讲究，白腮小龙虾每天清晨从洪泽湖出湖，下锅前只只都要做SPA。口味方面，湖南香辣口味虾鲜辣入味，内力十足；川蜀麻辣口味虾则因着花椒的加入，香气更盛，麻辣交织令味觉层次更丰满。