你以为一杯咖啡好喝与否仅仅在于原料的好坏？那你就错了！咖啡师，一个看似不需要多高学历的职业，却能在分毫之间掌握甘苦的平衡。一位合格的咖啡师除了能够熟练调配各种菜单式咖啡，更需要有自己对咖啡的见解以及熟悉各种咖啡豆原料能，并且够将二者完美融合，拥有自己的创意咖啡。11月13日，“可莎蜜兒杯”2016世界咖啡师竞赛（WBC）中国区杭州分赛区选拔赛活动在杭州下沙龙湖天街1F举行，今日杭州与咖啡有个约会。

    杭州赛区的选拔赛所有17名参赛选手来自全国各地15个品牌咖啡店，包括星巴克、蓝菲咖啡、欧森咖啡、美时咖啡、爱咖啡、小木屋咖啡、蜜桃咖啡。所有参赛的咖啡师们需要在规定的15分钟内完成4杯浓缩咖啡、4杯卡布奇诺以及4杯创意咖啡的制作，而整个制作过程都将在技术评委的随身观察下进行，完成咖啡后将由咖啡业内知名认识组成的感官评委进行打分。这就要求咖啡师们除了基本功要扎实，还需要具有很好的语言表达能力，很好的服务意识。

    据悉，本次WBC杭州分赛区选拔活动从11月13日——15日，共持续3天，将选出前2名的冠军与亚军代表杭州赛区参加2016年3月底在上海举行的中国区总决赛。而总决赛产出的中国区冠军，将在2017年代表中国出现在世界咖啡师总决赛的舞台上。

    除了咖啡，本次活动的总冠名“可莎蜜兒”也将在比赛现场为大家呈现手冲咖啡表演活动，邀请观众品尝咖啡以及可莎蜜兒招牌5°芒果稀奶油蛋糕，附近的市民们不妨去与咖啡来个约会。