王群:豪华精选的蓝图 |
Fashion.hangzhou.com.cn 2014年11月12日 17:31:29 星期三 杭州网 |
“日出江花红胜火,春来江水绿如蓝”,在素有“天下第一潮”的钱塘江畔,一颗蓝色明珠绽放光芒——杭州尊蓝钱江豪华精选酒店正式对外营业。本期商业对话,我们将对话酒店总经理王群,探索他心中的属于杭州尊蓝钱江豪华精选的一幅蓝图。
“豪华精选The Luxury Collection这个品牌确实是一个顶级的奢华品牌,无论是在喜达屋集团内部,还是在整个行业里头,它本身的定位是全球旅行者目的地专家。杭州作为一个六朝古都,作为一个具有2000多年历史的文化古城,同时又拥有了两个世界文化遗产,本身这个品牌坐落在杭州,就是能够在一定程度上去传承一些本地文化。本身(豪华精选)这个品牌是一个具有108年历史的欧洲品牌,我相信这种进入能够把一种中西方文化的一种交流带到杭州来,这是一个最根本的出发点。”王群谈到酒店品牌时表现出了完全的信心。
定位:全球旅行着目的地专家
豪华精选,喜达屋酒店集团旗下顶级奢侈品牌,致力于为全球旅行者打开一扇通往世界最激动人心和最令人向往目的地的大门。旗下每家酒店均独具特色、风情各异,完美地呈现原汁原味的当地文化和无限魅力。 此次酒店选择落户杭州,更是希望能够把酒店品牌的核心价值与杭州特色完美融合,成为全球旅行者杭州这一目的地的专家。 王群说:“豪华精选这个品牌的核心价值要求通过我们的品牌和团队运作给我们的客人带来极具本土风情的,能够给客人带来意外惊喜的体验式服务。这个要求也是跟杭州特点结合起来的,因为杭州有太多的历史文化沉淀,杭州是一个五水之城“江、河、湖、海、溪”,这给我们品牌带来了天生的资源。因为这个城市具备的特征,所以能够让我们这个品牌真正在国际市场上体现品牌在杭州作为旅行者目的地专家的形象,让全世界更好的感受杭州。”
挑战:做出特点,自己与自己争
面对杭州市场越来越激烈的高端酒店竞争,杭州尊蓝钱江豪华精选酒店作为一家新入驻杭州市场的奢华酒店,无可厚非将面对严峻的市场挑战,而王群作为酒店的总经理,他要求员工做出特色,自己与自己争。 王群表示:“挑战一定会有的,因为本身这个市场竞争很激烈,无论您的定位是奢华品牌还是豪华品牌,还是普通的品牌,我觉得都会面临一份自己的市场竞争,因为现在是市场经济。所以无论是处于哪一个品牌标准阶段,最重要的是把自己的特点做出来。我们可以说自己的是奢华品牌,是豪华品牌,但是真正市场说你是什么?如何通过自己的运作把品牌内涵在市场上体现出来,不光是这个楼,也不光是挂在楼上的品牌,而是通过我们所提供的产品、产品所具有的内涵,以及通过我们团队的服务,让市场去感觉我们与其他同级的品牌或者其他类型的品牌的区别。也就是说最终还是自己跟自己争,自己想办法把自己做的更好。这是我们对于这个品牌和自己的团队的信心。只要把自己做好在市场上一定会有相当的立足之地。” 下滑的酒店业公务消费迫使杭州市场上许多高端酒店开始走亲民路线,然而王群十分看好杭州的商务消费,他鼓励他的团队把服务做好是关键。 王群说:“可能大部分人认为十八大以后“国八条”对于一些奢华品牌的打击会比较大,但是我相信当和政府之所以出台这样的政策,是为了政治腐败而不是为了扼杀经济发展。除了正常的政府消费意以外,对于我们来说更注重的是商务经济。杭州作为浙江的首府,本身浙江经济又相当发达,一些正常经济活动的开展,我相信有足够的市场份额来支撑(豪华精选)这个奢华品牌,只要我们把相应的服务做好。” 豪华精选这个酒店品牌2010年才进入中国市场,杭州尊蓝钱江豪华精选酒店是该品牌在中国的第六家酒店,其发展受到了喜达屋集团的高度重视。 王群透露:“品牌在全球目前有四个品牌代言人,在不久的将来将宣布第五位全球代言人,而全球第五位代言人的活动将在我们酒店发布。相信通过这个活动,更够让更多人在相应的市场上知道这个品牌,将来也有更多的兴趣和机会来体验这个品牌尤其是我们就的服务和特色。”
应对:性价比与GPS
一家新酒店是否需要靠给客户更多优惠以迅速建立自身客户资源,王群的答案是否定的:“作为一个奢华品牌更多的关注是性价比,是含金量。我们不会因为我们是新酒店而比其他五星级酒店在价格上便宜。我们更多的的考虑请客人来看,来体验,我们是不是应该体现这样的价值,这是我们所坚持的。” 而王群认为的价值,除了品牌本身的内涵,更多体现在奢华贴心的服务水准。王群要求他的服务团队时刻做到GPS,给客户每一次入住提供超出预期的惊喜。 王群介绍到:“喜达屋的全球个性化服务(GPS),要求整个团队在服务的过程中体现个性化。了解客人的喜好和需求并记住,最好在客人离店之前就感受到,至少在客人下次再来时体现。” “比方说豪华精选这个品牌对于床上用品,包括枕头、被子都有全球标准。作为商务客人,他会成为我们的回头客经常要来,也经常出差,所以他们对于床品的要求以及对枕头的要求会比较更加的个性化。有的人喜欢睡高枕,有的人喜欢睡低枕,有的人喜欢睡记忆棉枕,有的人喜欢睡荞麦枕,有的人喜欢不用枕头。我们会主动的去征求客人意见您希望用什么枕头,因为我们有一些不同的枕头是可以供客人选的,这只是第一步。第二步要做的是如何把这些客人的喜好记录下来,进入我们的系统,让所有的新员工在这个客人下次来入住之前主动知道客人的需求。当他入住时可以在房间里发现一个他所喜欢的最适合的枕头。” “有的客人喜欢喝茶,有的客人喜欢喝咖啡,尤其早餐的时候,按我们的服务标准我们要主动询问客人‘先生您喜欢来杯咖啡还是来杯茶’,但是作为回头客,我们要求员工记住他喜欢咖啡还是茶。比方说他喜欢咖啡,但是这个客人有一个喜欢他只喜欢黑咖啡,不需要加奶也不需要加糖,我们的服务人员不光是要家住同事要输入系统,等到下次客人再来的时候就能知道这个客人喜欢坐在餐厅的哪个位置喜欢喝黑咖啡。”
愿景:杭州的首选
王群和他的团队早在筹备期间就已经定了下明确的发展愿景,他希望酒店可以成为今后旅客和商务客来杭州时的首选。 王群说:“我们必须让自己成为同行业员工以及客人在杭州的首选,同时成为豪华精选品牌在行业内的领军人物、翘楚,与此同时我们要给客人一段非常难忘经历的旅程,让他不断感到惊喜与意外。” 加入了激烈的杭城酒店业竞争,王群和他的团队准备好了,杭州尊蓝钱江豪华精选酒店这一新鲜血液相信也能够通过自身的品牌价值和服务体系赢得属于豪华精选的市场认可与份额。
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作者:吴燕 摄像 胡坚伟 配音 李丹丹 编辑:吴幼祥 |