提到杭州的夜宵坐标，你是想到河东路？高银街？望江门？还是黄龙大排档？除了夜宵党的热门推荐外，今天，杭州吃货要给大家介绍一个夜宵新地标——珠埠里。

    在吃货的心中，珠埠里（绍兴路400弄）可以称得上烟火气最重的一条美食街了。这条藏在汽修厂、检查院、农居房中间的小路上，开了几十家大大小小的餐馆。每当夜幕降临，珠埠里就汇集了各路吃货，特别是好吃的老司机。他们会告诉你，喝杯啤酒吃点烧烤，这里，简直就是吃货的天堂。最正宗的东北烤肉、只卖一道菜的小鱼馆、《盗墓笔记》驴蹄大餐杭城夜宵新地标珠埠里：吃的就是烟火气

    最正宗的东北味道

    还得去“马丫”

    刚走进珠埠里，你会发现，到处都是“马丫”——马丫烤肉、马丫东北菜、马丫烧烤……这样的霸气豪情，恐怕整个杭州也难再找出第二家。

    从朝鲜冷面到老北京铜火锅，从东北大菜到烤肉烤串，“马丫”几乎无所不包，但都是东北特色风味，就连店里的啤酒，都是哈啤。值得一提的是，马丫的烤串设备还是吸音排烟的环保设备，丝毫不用担心被油烟熏到。羊肉都是店里员工手工串制，“自己串的肉，放心！跟外面冰柜里串好的肉串比，有底气多了。”老板说：“我们的烤肉属于东北齐齐哈尔流派，以前这条街上还有哈尔滨烤串、保定烤串等不同流派，现在拼不过，都撤了。”

    来这里的主要都是北方客人，绝大部分的南方客人也都是被北方朋友们带来吃过，才喜欢上这里的。想要吃上正宗的锅包肉和大拉皮，来这里，就一定错不了。

    只卖一道菜的小鱼馆

    有个用手剖鱼的伙计

    这家桐庐小鱼馆最大的特色，就是有且只有一道菜——汪刺鱼锅。汪刺鱼论斤售卖，称好重量再配以螺蛳、咸肉等一块儿炖煮，鲜美无比。

    鱼肉吃罢，觉得不够，还可以再入些蔬菜、鹅肠等等，让其吸收鱼肉的汤汁儿。

    这家店在珠埠里开了有七八年了，在周边也是小有名气。店里杀鱼的伙计早就练就了一番徒手杀鱼的技能，刀在这里根本就派不上用场。

    “用刀剖鱼多慢呐，当然直接用手比较快。”伙计笑道。因为坚持只做一道菜汪刺鱼锅，且味道绝佳，杭州吃货曾三度登门采访，都被拒绝。

    老板娘拒绝的理由，是任何一个吃货都是无法反驳的，“万一大家都来做，汪刺鱼涨价怎么办？”正是本着这样的坚持，这么些年，店里依然只有这一道汪刺鱼锅，汪刺鱼也只是从35/斤涨到了40元/斤。

    驴肉一锅鲜里

    藏着《盗墓笔记》驴蹄大餐

    这家店虽隐藏在珠埠里，却是杭州罕见的驴肉大全店，除了白切驴肉、孜然驴肉、凉拌驴肉、葱爆驴肉、驴肉蒸饺等各种做法的驴肉外，还有各种驴的部位，在这里都能吃到！尖椒驴板肠、芥末驴肚、红烧驴尾巴、阿胶驴皮冻、驴白血……就连《盗墓笔记》中对付僵尸的驴蹄，在这里都能直接酱了上桌。

    “天上龙肉，地上驴肉。”说到东北驴肉，老板可是底气十足。“东北人都知道这句‘宁舍丈母娘，不舍驴板肠’。要说驴肉好吃，那是因为我家的驴肉都是东北黑土地直运过来的。我家弟弟承包了好几个山头养驴，自家的肉那是绝对有信心。驴的任何部位，只要你想吃，我都可以弄到。”

    事实上，在珠埠里，几乎每家店都是那么朴实直白。还有，比如可以吃到正宗江山白鹅的“江山鹅馆”，老板娘每天都会从江山运送活鹅到店里，做法有盐水鹅、红烧鹅、鹅煲三种；以香辣小龙虾出名，辣度可以随意调节的“文文龙虾”；还有入口处的两个千岛湖人家，其实就是同一家……更多珠埠里美食地图，请登录杭州吃货查看。