眼下春茶上市、气温回暖，这个时节杭州城里除了满城春色，还有满园茶香。在遍布杭城的大小百余家茶馆里挑上一家，或三五成群结伴前往，或一人品茗回味一杯茶的滋味， 或许在假期里，喝一杯让自己慢下来的茶，也不失为一次慢旅行。
尝鲜？讲究地喝一杯新茶
一些茶楼特意制作的包装盒，新上市的西湖龙井装在里面。
新茶上市，尝“鲜”的茶友不在少数。 不过喝新茶也有很多讲究，刚炒制出来的新茶，还带着“火气” ，一次喝得太多容易引起咽喉痛。此外，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高，容易使神经系统兴奋，引起四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”现象。所以，对新茶还是“浅尝辄止”的好，而且将刚炒制出来的新茶，最好是用薄牛皮纸包好后，放在生石灰里“降火”，这样既长久保留了茶香，又降去了火气，一举两得。
别具一格的设计
自助型茶楼
会所型茶馆
价高奢甚？茶楼人均茶资80元起
如果去茶楼喝茶，十有八九的人首选龙井茶，不过价格屡破新高的西湖龙井，均价已在1万元/斤起步。喝一杯茶不会像选购一个奢侈品那样让人不敢就近吧？从杭州几家最知名的茶馆的茶位费来看，无论是自助型茶楼还是喝套茶的茶馆，龙井茶的茶资普遍在108元/位至200元/位之间浮动，按产地来分的话西湖龙井的茶资价格最高，一般都在200元左右。
茶楼的茶位费也没有出现调涨的现象，从平均茶位费来看，杭州这几家知名茶馆普遍最低的价格在80元/位，湖畔居价格稍高，套茶最低消费为180元/位，不过露天茶座最低消费在12元/位，颇受老杭州人的喜欢。按最低消费算的话，如果是一家三口去茶馆的话，300元左右就可以在茶馆消磨一个下午的时间。
自助还是套茶？喝茶的规矩要晓得
红火了好一阵的自助型茶楼很多都已谢幕，究其原因还是因为很多来喝茶的人“茶不由衷”。青藤茶馆的馆主毛晓宇介绍说：“在九几年的时候，茶馆还是很高档的场所，来喝茶的也一般都是懂茶的茶友，或者是一些求新求异的客人才会进茶馆。”在很多茶楼的负责人看来，随着自助型茶楼越开越多，茶楼成为大众消费的地方，一些喝茶的讲究 也开始淡化。茶餐不分家，让茶楼做根本的“茶”味，淡了很多。”
茶客在自助型的茶楼喝茶，一般可以选择自己的佐茶食品，如果在茶馆喝套茶，则是由茶馆负责佐茶的食品，一般以干果、水果为主。杭州目前的茶楼，自助型茶楼和喝套茶的茶馆、会所两者一般都按人收费，所以茶客自助时，难免不懂如何选择适宜的佐茶食品，往往拿一些水果、糕点，或者是用吃饭方式来茶馆喝茶。
“其实，佐茶食品还是很有讲究的，比如绿茶味淡，可以选择一些甜食糕点；而普洱茶的魅力在于越陈越香越有岁月的气息，入腹后有消滞消脂的功能。于是，尽可以为其捎配一些偏油的肥美点心伴其左右门耳茶坊的馆主倪闻解释说，“为茶水搭配伴侣就像为人作媒，是不可以乱点鸳鸯谱的。”
“认识茶，尤其是在品茗地道的历史名茶的时候，也是在品尝各地的生活方式。”和茶馆馆主庞颖介绍说，其实去茶馆喝茶，还是以品茶为主，多了解一些茶的文化、茶的种类，在茶艺师的解说下，慢慢品出一杯茶的滋味，体会一种永恒的时尚，不是更好吗？
找地？你可以去这些茶楼品一杯茶
湖畔居茶楼
推荐：得天独厚的地理位置，离西湖咫尺之遥。
地址：西湖区圣塘景区1号(望湖宾馆对面)
套茶茶位费：180元/位、280元/位、 360元/位、 580元/位
青藤茶馆
推荐：临近西湖，点茶水送“自助”，食物种类“丰富。
地址：上城区南山路278号元华广场2楼(一公园对面）
自助茶位费：80元/位至680元/位
门耳访主藏韵会所
推荐：庭院深深，茶香幽人 。
地址： 龙井路双峰新村7号
室内茶位费：168元/位起
庭院茶位费：80元/位起
茶宴：600元/位起
和茶馆(法云弄店)
推荐： 简约清静，古色古香。
地址：西湖区西湖街道法云弄22号安缦酒店内(近灵隐寺）
套茶茶位费：88元/位至1388元位
茶宴：158元/位起
太极茶道苑
推荐：中华老字号，有茶道、评弹表演。
地址：上城区河坊街184号(近吴山广场）
自助茶位费：70元/位至360元/位
紫艺阁茶坊
推荐：随意简朴，紫砂壶为一大特色展示。
地址：西湖区曙光路172号1楼(近北山路）
自助茶位费：100元/位至188元/位
你我茶燕茶馆
推荐：小资氛围浓厚
地址：西湖区玉古路163号(近求是路）
套茶茶位费：158元/位至318元/位
陶陶居花园茶楼
推荐：环境不错，叙旧之选。
地址：西湖区虎跑路四眼井248-250号(近南玉山庄
自助茶位费：88元/位至128元/位
心源茶楼平海店
推荐：颇有格调
地址：上城区平海路58号平海旺角5楼(近友好饭店）
自助茶位费：75元/位至168元/位 | 
