在春节期间做满25天，不仅可以拿到和正式员工一样的工资和奖金，还能拿到开门红包。最近，杭州一家餐厅花了三个月时间，从全国各地的技工学校招来100多名春节寒假工，已陆续到位。

    保姆缺人！快递缺人！厨师缺人！保安缺人！过了小年夜，服务行业大部分员工返乡过年，而这些缺口不得不通过临时工来填补。

    餐厅从节前三个月开始大量囤人 技工学校学生最受欢迎

    除了快递员，外卖网站的送餐员也成了稀缺工种。从1月份开始，饿了么在网络上招聘春节长假临时工。招聘广告是这么写的：急招送餐临时工50名，18-45岁以下，要求男生，无生理疾病都可以。工作时间从早上10点到晚上7点，17元/小时，不包吃住。工作主要内容是附近小区送餐，无任务，有单就送，公司提供电动车，工资月结，没钱可以预支。

    饿了么和百度外卖在春节期间将安排工作人员24小时值班。饿了么的工作人员说，即使在春节期间，只要正常营业的商家下单，都可以上门送外卖。

    钟点工普遍涨到40元/小时

    带孩子的临时保姆秒杀大部分白领

    “打扫卫生、做做饭的普通保姆月薪最起码五六千元，带孩子的保姆你开价一万，也已经很难找到人。”杭州信诺家政公司负责人王晶说。

    从1月下旬开始，杭州保姆市场进入了春节模式，钟点工和保姆工资开始轮番上涨，特别是保姆，即使喊出1万以上的“天价”也只是有价无市。

    王晶说，平时市场上钟点工的价格在35元左右，这几天已涨到了40元。“现在临时叫钟点工已经叫不到了，如果预约的话，节前可能还可以挤挤看。”

    钟点工还能提前预约，不过对工资需要相互协商的春节临时保姆来说，完全成了保姆卖方市场。“三四年前就有人开过1万元月薪，后来还是没有找到保姆。”一家家政公司的负责人说，春节保姆一般以天来计薪，普通保姆的日薪在200元以上，带小孩和照顾卧床老人的薪水则高得多，300元/天基本上没有人接单。

    王晶透露，上一次的寒潮前，杭城里的大多数保姆已经回了老家，加上寒潮以后陆陆续续回家的，现在市场上可以调配的保姆估计只剩下20%左右。

    一个春节至少能赚上2500元

    熬到元宵还能拿开门红包

    一家兼职网站的工作人员说，除了像传统的酒店、餐厅、快递公司等企业，对兼职者需求比较大的还包括超市、商场、KTV、棋牌房等。工种主要集中在收银员、理货员、促销员和保安等岗位。同时，一些电商也需要在春节期间安排客服，这些客服岗位有时候也不得不通过临时工来填补。

    因为春节期间招聘临时工并不容易，招聘要求也放得很低，基本不对临时工设门槛。比如，对于快递员和外卖送餐员，只要年纪不是很大，没有明显的身体残疾，都可以录用。

    目前临时工的计薪方式，主要有按小时计工、按天计薪、按月计薪等方式。比如，商场和超市的促销员、营业员和收银员一般按小时来计薪，每个小时的收入从12元到15元不等；保姆和酒店餐厅的服务员、厨师等岗位，一般按天数计薪的比较多，一些企业甚至愿意通过预支的方式给员工提前发薪水。

    从整体收入来看，如果从春节前10天开始做起，做到正月十五元宵为止，25天左右的时间薪水普遍在2500元-4000元，保姆和月嫂的工资则从五六千元至两三万元不等。

    除了基本工资，如果能熬到元宵节，还可能拿到公司的开门红包。“除了年终奖没有以外，临时工也和其他普通员工一样拿到开门红包。”弄堂里的负责人徐鹏说。

    对春节期间正常营业的饭店和酒店来说，人手紧缺是每年不得不面对的问题。

    弄堂里的负责人徐鹏说，为了保证全国20家门店的正常运营，公司从去年年底开始做春节期间的人员储备方案，目前工作人员开始陆续到位。

    弄堂里主要采取的方式是和全国各个地方的技校合作，如新东方、山东和安徽的烹饪学校等。在徐鹏看来，如果从社会上招聘，一方面如果没有从业经验很难马上上手，另外对临时工的管理等存在安全隐患。“这些学生本身是学技术出身，专业比较对口，上手也很快。”徐鹏说，今年各个技术学校输送的临时工包括前厅和厨房，总共超过100人。从节前开始上班，总共上班25天。“除了年终奖以外，他们将享受和正式员工一样的待遇，25天算下来总收入在3000元左右。”

    大部分员工回家过年，由兼职员工或小时工来填补空缺，和餐厅一样，这也是春节期间酒店的用工特点。最近，因为企业年会比较多，杭州城东一家五星级酒店招聘大量兼职服务员，从下午3点左右开始上班，到晚上11点下班，8个小时的报酬在150元左右。

    杭州一家劳务中介的负责人说，除了厨师、服务员、保安这样的技术性岗位和特殊岗位，洗碗工、洗菜工、传菜生、配菜工等在酒店餐饮行业兼职很普遍。“传菜生的技术性要求不高，只要在短期内熟悉饭店的餐位和流程后就可以上岗。”而像配菜工这样带点技术的工种，平时月薪在3500元左右，春节期间打短工，一天可以挣到200元。

    快递和外卖送餐员大量缺人手

    临时工工资可以预支

    “急招顺丰快递临时工200名（男生），年龄17-45岁，没有残疾、病都可以报名，每天工作12小时，无吃住，无需电动车。半个月结算一次工资，没钱可以预支。”在一家本地服务类的网站上，这则快递招聘广告已经挂了半个月。

    春节前夕快递订单量逐渐下降，再加上已经过了小年夜，大多数快递员也开始回家，杭州除了顺丰速运，很多快递公司和网点不再接单。

    杭州一家快递公司的负责人说，根据国家邮政总局的要求，快递公司在春节期间不打烊。所以公司早早就开始在线路上做优化。“按照往年的经验，像西北等偏远地方，春节期间订单很少，所以上周开始大部分偏远地区的网点已经打烊了。”不过，对于北京、上海、广州等一线城市和重点城市，网点不得不采取员工轮流值班，或者临时工顶替。

    另一家快递网店的负责人则透露，因为大多数快递员的老家比较远，春节期间业务量又不多，人员调配并不是很容易的事情。“有位员工，因为订不到火车票，提前两个月辞职和老婆回老家去了。”春节快递临时工的工资收入在150元/天左右。