“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……最近有关“僵尸肉”的消息成为消费者热议的话题。日前，浙江检验检疫局发布消息称，通过从今年3月份开始的进出口肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动，在浙江辖区范围内共监控进出口样品349个，查获走私肉及问题肉制品、水产品约4吨，立案7起。问题食品主要集中在进口的德国凤爪、美国鸡脚、印度牛肉和格林兰庸鲽鱼、俄罗斯狭鳕等水产品。

    例如，4月中旬，在海盐农贸市场冷库内查获美国进口的20公斤冷冻泰森凤爪，国家质检总局明确规定：不得从美国进口禽类产品。此次检查中还查获了巴西进口的12公斤冷冻日昇鸡脚，该巴西生产商还未在国家认监委注册。

    浙江检验检疫局食品监管处处长王志刚表示，按照国际惯例，进口肉类保质期一般不超过2年，多年的冻肉品质上不如鲜肉，而且存在滋生各种细菌，甚至是开始腐烂又重新冷冻的安全隐患。对消费者来说，除了正规渠道购买、选购有中文标示的品牌产品外，还可以通过感官检验来鉴别：和保质期内的进口肉相比，经过长年保存的“僵尸肉”会存在干枯、脱水和发白的现象。此外，由于保存期过长，“僵尸肉”吃起来会出现脂肪氧化而导致的哈喇味。