结合日式传统风格与现代元素的全新概念日本时尚餐厅丼丼屋近期已入驻杭州西子湖畔嘉里中心。“丼”（Donburi）是日文汉字，“丼”最早是形容米粒落入大碗中的声音，其字面意为“碗”，表示一种日式家庭常用的饭食，丼饭是使用鱼或肉类连同各式蔬菜一起烹饪，加入调味的高汤和酱汁，然后盖到白米饭上，吃丼饭的时候给人以极大的满足感和幸福感，可谓是抚慰人心的料理。丼丼屋此次来到杭州，不但能为杭州食客们带来纯正的日式丼饭以及刺身料理等精致日式美食，高颜值的餐厅环境以及贴心周到的服务将为杭城市民带来最暖心的用餐体验。

    优质食材和正宗日式配方造就完美料理

    作为丼饭专家的丼丼屋深知，米饭的品质是一碗完美丼饭的基础。为了提升米饭的质量，还原日式丼饭的美味，丼丼屋不但选择了优质的大米，另外煮饭水均经过最尖端的过滤系统“逆浸透膜过滤系统（RO System）”过滤，该过滤系统能将水的分子打散，完全浸透入食物中，令食物的真味得以保留。这样的米饭不会被水中氯气的破坏，并且经过6次过滤的清水煮出的米饭不但更加饱满软熟而且含有适量的矿物质，可谓是由健康之水料理出来的健康安全的米饭。

    米饭之上，丼饭主角的食材更是由丼丼屋倾心打造。原汁原味，以海鲜刺身打造的北海道风格的海鲜丼，最具人气的日式传统亲子丼，由进口猪肉和秘制配方调制出的滑蛋猪扒丼，采用精选M5和牛的和牛丼以及和牛牛扒丼等，每一份都是美好的滋味。

    除了经典的丼饭之外，丼丼屋还提供多种由新鲜食材，通过凉拌、盐烧、蒸煮等多种烹调方法制作的开胃小菜。由各类食材精致搭配，互相交融而出的各类和风色拉。以及由精心烧制出各种烧物和新鲜时令海鲜制作出来的刺身料理等等，必能满足每一位到店食客的各种需求。

    据悉，丼丼屋2017年3月24日至2017年3月26日也将带来五折专享人气丼饭。活动期间每天前100名优惠名额需现场排队并领取“五折轮候尊享卡”，一张台所有人都有“五折轮候尊享卡”就能享受全单5折优惠。