杭州，2017年5月25日——杭州，城中啤酒吧夏季新款啤酒：龙井拉格、桂花赛松于晚间7时整正式发布。当晚，杭城时尚潮人、媒体人士、啤酒爱好者齐聚城中啤酒吧，激情的音乐、精酿啤酒与特色美食，为本次发布会渲染出了活力色彩。

    龙井拉格与桂花赛松由杭州城中香格里拉大酒店首席酿酒师Eric White与来自芝加哥的知名啤酒机构Moody Tongue 的创始人 Jard Rouben 的一次完美酿造合作。Eric来到中国多年，对现代中国酿酒工艺和当地原料有着详实的了解，此次采用龙井与桂花两者极具杭州特色的元素，并在Jared独特的谋食精酿风格下，诞生了龙井拉格与桂花赛松两款精酿啤酒。

    龙井拉格具有龙井茶的精致风味，其定位是一款微苦性的淡色拉格。酵母提供一些淡淡的花香，龙井茶叶的加入使其茶香味更为明显。为了突出这款酒的风格，酿酒师在后发酵时期，分两次加入了今年的茶。龙井拉格苦味值：14，酒精度4.9%。

    桂花赛松酒体呈浅黄色，啤酒中的所有元素在这款啤酒中达到了一种平衡。多种啤酒花的添加使桂花味更加浓郁，同时也为这款酒带来了杏的香味和风味。利用比利时酵母让这些特殊原材料得到了完美释放，在提供脂香味的同时使啤酒收口干爽，也为这款酒的风格奠定了基础。桂花赛松苦味值：20，酒精度: 5.1%。

    Moody Tongue于2014年在著名酿酒师Jared Rouben的引导下开办, 以“谋食精酿”为特点, 在酿造过程中用厨师的心态与烹饪相结合。创始人Jared Rouben拥有纳帕到纽约的米其林星级餐厅烹饪经验和培训，并在芝加哥开始了酿造事业。

    这次城中啤酒吧与Moody Tongue合作发布的两款夏季新啤口味清新，令人味蕾一新，是“谋食精酿”在杭州的首次尝试。城中啤酒吧首席酿酒师Eric White说：”我们希望用创意又纯粹的精酿理念和丰富的口味选择，为热爱啤酒的人士带来全新的体验。将Moody Tongue的谋食精酿风格与杭州代表性元素融合，用两款啤酒致敬杭州文化。”