在杭州众多的农贸市场中，论热闹，水湘农贸市场能算得上一个。即使你不知道具体的位置，顺着周围的人流和远远飘来的卤味香气，你也一定能找到这里。坐落于上城区昙花庵路100号的水湘农贸市场，十几年来，一如既往地保障着周边居民的餐桌。住在附近的小方说：“哪都可以不去，菜市场不能不去，水湘菜场每日必打卡。”

水湘农贸市场，布局方正，蔬菜摊、生鲜肉摊分列市场的左右两边，四周环绕着各种熟食、佐料、半成品及酒类的摊位。只要来过一两次菜场，基本就能熟门熟路地买到自己想要的食材了，很方便。

春天新上来的韭菜最好了，蔬菜摊前，老伯正挑着韭菜：“韭菜现在多少钱一斤啊，嫩不嫩啊？”“都好的，今天上的新鲜货，保管好吃的！”4元一斤的蚕豆，7块钱的杭茄，还有新鲜的葫芦……来自衢州的夫妇热情介绍着他们摊位特色的嫩南瓜的做法：“嫩南瓜就是这个季节吃，切丝清炒就行，吃的就是它本身清爽的鲜味，很方便的。”水果摊前的西瓜，被摊主切开来两半，露出红红的内瓤，边上的小孩，拉着奶奶撒娇：“奶奶我想吃西瓜，好想好想吃，你给我买嘛！”

水产摊位一个醒目的手写招牌写着：“黑鱼切片，中原刀法”。摊主来自河南，在水湘菜场卖鱼已经11年了，他的手艺在水湘菜场里小有名气，周围商户说他切黑鱼又快又薄，别人切不出来。

还有的摊主，在展示他今天新上来的好货，大甲鱼、梭子蟹、皮皮虾……“你看看这皮皮虾，好不好的啦！只只都有膏，我帮你挑绝对ok的！”这些，和市场里此起彼伏的扫码收款声……组成了水湘农贸市场热热闹闹的每一天，这感觉，熟悉又亲切，像是回家。

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