早晨8点多，提袋挎包在市场里买菜的居民熙熙攘攘。 记者 江玥 摄

    凌晨3点到7点前

    这里是批发生意的市面

    杭州粮油农贸市场占地5万平方米，分粮油副食区、蔬菜区、活禽区。蔬菜区占地2000多平方米，内有300多个摊位。

    每天凌晨3点左右，这里便热闹起来了。这个时候的买家，多来自餐厅、宾馆、周边小饭店。

    没等蔬菜摊主上菜，采购师傅就迫不及待地撕开箱子或包装薄膜“验货”。

    “老板，今天蒜苗什么价？”“3块5！”摊主边上菜边说。

    经过几句简单的讨价还价，买家最终以3.2元拿下，称重、付钱，然后猛抽一口嘴里的香烟，扔掉烟屁股，抱着一箱蒜苗快步走出。

    一时间，整个菜场过道满是大箱小箱的蔬菜，市场管理员拿着蔬菜价格统计单，跨着大步统计当日菜价。市场入口处的电子显示屏上，公示着当天主要蔬菜的参考价。

    6点30分，一阵急促的铃声响起，摊主们赶紧收拾起过道上的蔬菜。

    “要清扫过道。”摊主王师傅说，这个点以后，前来批发进货的差不多都走了，市场需要清理过道，摊主们也基本上完了新菜，准备开始零售。

    王师傅的摊位2平方米大小，一年摊位费1万多元。昨天他进的货是蒜苗和小豆，其中400斤蒜苗，一箱也没有被批发商带走，因为他不愿降价卖。

    “本来进得就不多，一斤也赚不了几毛钱。”反正闲着也没事，王师傅准备坚持自己的价格撑到下午4点市场关门，到时候肯定会有“捡漏”的人来这里扫货。“零卖能多赚点，实在卖不掉就便宜处理，不能带回去，每天都有新菜到。”

    7点左右进入零售时间

    南星桥孙阿姨带着拉杆箱连换三趟车来了

    7点不到，市场已清理干净，摊位上码放整齐的蔬菜上，都插着一块泡沫做的小标牌，写明当日菜价。

    这时候，顾客换成了提袋挎包的老年人了。

    “那些大伯大妈，很多都是从杭州市四面八方过来的，最远的连南星桥、三墩、火车东站的都有。我也问过他们，为什么跑这么老远买菜？他们都说，你们这里的菜，新鲜！便宜！而且我们不嫌远，就当锻炼身体了。”农贸市场管理科张副科长说。

    给快报打来电话的卢先生52岁，家住教工路，平时买菜都到城西。前几天听几个邻居说杭州粮油农贸市场菜怎么新鲜怎么便宜，一直很好奇想去看看，因为距离太远，骑电瓶车也要半个小时，所以一直没去。“昨天第一次去那里买菜，就被震撼到了！”

    卢先生说，他从来没看到一家菜场，像这家这样明码标价得这么清楚。标价牌是用白色塑料泡沫做的，废物利用，一目了然，这也是一种智慧。蔬菜都是1块钱左右一斤。

    “我花了不到10块钱，买了一大堆东西，我给你数数哦，毛毛菜2斤（每斤8毛）、黄瓜2根（每斤8毛）、莴笋2斤（每斤1块）、蚕豆2斤（每斤1.5块）、有机花菜1斤（每斤1.5块）……昨天回家烧了，味道很好，很新鲜，难怪那么多人去那买。”

    孙阿姨家住南星桥太平巷，在昨天我采访的10多位顾客里，孙阿姨路程最远，直线距离就有13.1公里。

    孙阿姨59岁，个头不高，身体硬朗，一个拉杆箱里，满满当当的都是新买的菜。为了采购这些菜，孙阿姨起了个大早，转了三趟公交车，路上花费将近两个小时才到。

    值得吗？孙阿姨说，“这么多青菜，还有鱼，总共花了25.6元，你说值不值？”