妈妈做的蔬菜 杠杠的! |
Fashion.hangzhou.com.cn 2013年09月05日 09:10:07 星期四 来源:都市快报 |
从没见过的漂亮面条——橙色面条 材料:面粉200克、胡萝卜汁90克、盐1克。 做法: 1.新鲜胡萝卜加凉开水用搅拌机打成浆,过滤取汁。 2.将面粉放入盆中,撒入细盐,加入胡萝卜汁,用筷子搅拌成面絮,然后用手揉成光滑的面团。 3.面团和好后盖上湿布醒上10分钟,然后继续将面团充分揉捏。 4.案板上撒上干面粉,放上面团,按扁,用擀面杖擀成薄片,边擀边在面片上撒上适量干面粉。 5.感觉到了足够的薄之后,将面片折叠,切丝,切好赶紧抖开面条即可。 零失败必看: 1.汁水和面的比例大概是1∶2.可以一点点加汁和面,觉得可以了就不用再加了。 2.榨汁时用凉开水,多余的汁水可以当饮料喝掉,剩余的胡萝卜渣渣可以用来做各种包子、饺子馅,也可以用来煎面饼煎蛋饼。 面片折叠切丝 擀成薄片 胡萝卜打成浆 面粉加胡萝卜汁 筷子拌成面絮 揉成面团醒上10分钟 面条煮熟 抖成面条 让孩子胃口大开的彩色面条 |
作者:文 胡狸 图片提供 月亮晶晶 子瑜妈妈 编辑:兰超 |
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