眼睛一闭一睁，就发现自己已经处在“春分”节气期间了。

    这节气，有啥讲究？

    之前常常感慨的“天黑得好快”，从上周六开始，局面就一点点扭转过来了。

    “春分”，字面意义，就是平分了春季，天文上的意义则是——南北半球昼夜平分，北半球昼渐长夜渐短。

    从“春分”开始，全国差不多都是春天的地盘啦，就我们南方而言，冷暖气流隔三岔五交汇，持续阴雨就是家常便饭了。

    江南的降水，会迅速增多，草木会迅速生长，人体的血液处于旺盛时期，激素水平也将处在相对高峰期。

    几个意思？

    就是容易发一些非感染性疾病，像高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。

    老规矩，从饮食上来做调养，总的原则是保持机体功能协调。　　

    温补鸡肉调节免疫

    早春时节，天空中没有一个能HOLD住场的角儿，暖湿气流也罢，冷空气也罢，各种天况，都不够霸气。

    人间就只好冷了暖，暖了冷，其实，不是春天自己善变，是老天爷逼的。

    既然天况咱们左右不了，吃的方面，总能自己做主吧。

    天气这德行，“春分”节气里头，吃点温补的吧，既能补充体力，又能调节免疫力，预防疾病。

    如果你无肉不欢，最好把牛肉羊肉猪肉啥的，换成鸡肉。

    中医认为，鸡肉有温中益气、益五脏、补虚损的功效，能缓解由身体虚弱引起的乏力，还能调节人体的免疫力。

    从营养学的角度，虽然鸡肉和牛肉、羊肉、猪肉一样，都是蛋白质丰富的食材，有强健身体的功效，但相比之下，鸡肉所含蛋白质的氨基酸种类更多，也更容易被人体吸收利用。

    具体怎样吃鸡肉，不用教了吧？

    插一句，KFC除外。

    最好的办法，就是煲汤和清炖，这样最能保住它的营养，不是有句老话么——身体虚弱，吃鸡滋养。

    尤其是老人和小孩，早春时节，清炖鸡汤、土豆炖鸡、香菇炖鸡还是啥，依口味而定。