咖啡馆小食光
Fashion.hangzhou.com.cn  2015年07月10日 08:30:33 星期五  

以不羁的姿态大喇喇地窝在沙发里,咖啡香气氤氲之处藏着一座隐秘花园,以及抚慰味蕾的诱人小食。只有在咖啡馆里,平日把自己折叠得整整齐齐的都市人才会露出毛边。

壹向Eshine Cafe & Meal

每一道菜都标注卡路里

愿意花上数小时泡咖啡馆的人,往往“醉翁之意不在酒”,比起一杯香气诱人的咖啡,他们更渴求的是对抗时间的从容,或者饶有趣味的生活调调。每个人气咖啡馆都深谙此道,“壹向”以主张轻食和手作,俘获了一众铁杆粉丝。

喜爱“壹向”的人,至少每周都会去上一次,因为每一次去都会有崭新的认识,这里从来不缺惊喜。如果你在一天里的不同时段去“壹向”,会发现这幢像玻璃盒子一样的大楼在随着时间变换颜色,在不同的光线里,它会变幻出不同的姿态。一楼呈现的是清新的最佳范本,原木与铸铁打造的桌椅折射出不同的色泽,柔和与冷峻交织,既简洁干净又不失明快;而数量并不算多的绿植,摆放却是恰到好处。二楼是让手作控流连忘返的展示区,你能在这里找到来自加拿大的艺术家Angie Wu的赖特系列首饰、本来生活的木质年轮音响,以及“植觉先生”精心栽植的苔藓……让流水线产品包围下的人们感受到手作的质感。

当然,最直抵诉求的亮点还数轻食主张,每一道食物都会标注卡路里,比如一道考伯沙拉,素雅的餐盘里精致地摆放着牛油果、鸡蛋、鸡胸肉、番茄以及干酪,分量大得惊人,热量却不高,仅仅373大卡,不知拯救了多少在健身教练声色俱厉下仍想拥抱美食的灵魂。

地址:莫干山路266号

狄安娜咖啡

热爱甜食的人必须有两个胃

有人说,每一个热爱甜食的女生必须拥有两个胃,面对心水甜食的诱惑,她们总能腾出地方。一张舒服得可以窝着聊一下午八卦的沙发,一份甜品多到让人丧失理智的菜单,才是完美咖啡馆的标配。无疑,狄安娜私房咖啡烘焙馆极致贴合她们的愿望。

“狄安娜”是一家文艺十足的咖啡馆,近乎全木的装修,自然气息扑面而来,让人满目温馨。沙发柔软到让屁股一陷进去就再也不想挪动,而书架上陈列的书籍和桌游,让你从独思的恍惚或者八卦的暴风中逃离出来时,也能随手找点事儿谋杀时光。

在“狄安娜”,丰富的餐食大有喧宾夺主的意思,抢了不少咖啡的风头。如果你是一个甜食控,大可以轰轰烈烈地与甜品耳鬓厮磨一番。巧克力千层是顶着光环的人气产品,层次分明的切面看起来像一本厚厚的词典,千层皮软硬适中,夹层滑腻,质地轻盈松软,但是味道却浓郁醇厚,层层叠叠地在舌尖晕开,像一场极致甜蜜的恋爱;提拉米苏上面覆盖一层浓厚的奶油,加上可可粉末,每一口能感受到乳酪和鲜奶的稠香与可可粉的干爽糅合交织。

当然,“狄安娜”的拿手小食不仅仅是甜食,蛋黄酥引无数红颜竞折腰,五层夹心,咬开散发着蛋香的酥皮,满口是肉松咸香的滋味,一份不足以过瘾。

地址:江汉路1785号双城国际大厦3号楼2楼201室

打望火炉

雨下个没完,还不吃吃烤肉压压惊

无肉不欢的“肉食动物”总能找到个吃肉的理由,比如“最近的雨已将我的心灵淋伤”。在一顿肉宴里找补元气,成为不少吃货前往打望火炉“朝圣”的最佳理由。

打望火炉开张不过月余,已经成为吃货圈最具人气的餐厅。横膈膜是不少人必点的单品,尤其要把握火候,不要烤得太老,三分带血吃起来口感非常好,一口下去,唇齿间满是肉香;经典手切牛舌,块头极厚,在烤盘上微微翻一翻,便会嗞嗞冒油,但是口感却极其鲜嫩,丰腴不腻;神户和牛品质极佳,红白相间,纹路细致,待淡淡油脂香飘逸开来,迫不及待地入口,瘦肉和油花的配比恰到好处,口感香甜鲜嫩,咀嚼间能感受到肉汁迸发的畅快淋漓。

地址:东坡路66号2楼

生动酒咖

在梵高的星空下,吃一道下午茶

如果你是一个追逐美食时尚的达人,想必对上海的感官餐厅——UV并不陌生,但是不接地气的价格和莫名其妙的预约方式,让多数人难以一探究竟。如今,再也不用捧着时尚杂志YY在UV就餐到底是一番怎样的体验,杭州也有一家360度全包覆式光影体验的酒咖——生动吧(MIVIV BAR),就在保俶北路2号。

今年正值梵高逝世125周年,生动吧推出梵高主题咖啡厅。运用高科技投影将大师画作搬到了我们身边。动态的《星空》在墙面、桌面以及顶幕上变幻流转,绚丽得令人瞠目结舌;《十二朵向日葵》投射在桌面上,俨然一张明快的桌布……光影变幻下,本就诱人的甜点被蒙上一层迷离的色彩,给视觉和味觉带来双重享受,这样梦幻的下午茶怎能令人不爱?

地址:保俶北路2号

作者: 编辑:陈俊男

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