自从武林路因建地铁而变成单行道以来，这条路就变得冷清了不少，但这并不会阻止吃货们探索美味的脚步。就像有人为了一块美味的拿破仑而从城西跑到幻想咖啡馆，也有人会为了吃上一口烤鳗鱼而越过两层楼的幻想咖啡馆，直上月泷轩日本料理店。

    初听到“月泷轩”这个名字，就让人不得不想起一部港剧《鱼跃在花见》。剧中，两个兄弟一起合力打理一家高级寿司店“月泷纱”。而月泷轩的这个名字的确是因为这部港剧而来。老板涛哥说本来想要注册“月泷纱”作为店名，但无奈这个名字已经被别人注册走了，所以最终将文字定为“月泷轩”。如同港剧里是两个兄弟合力开店，月泷轩的老板也是跟自己从小一起长大的好兄弟们一起开的。涛哥管运营，其他两个兄弟管厨房。

    前面说到的烤鳗鱼，就是兄弟们一起研究的，也是月泷轩的招牌。当看到端上来的鳗鱼的时候，你就能想象到这条鳗鱼在烤制的过程中大概经历了什么。在烤制过程中，鳗鱼慢慢地缩起了身体，形成一个完美的M形。烤鳗鱼的火候和时间刚刚好，所以鳗鱼的肉质尤为硬朗，酱汁是入味的。

    除了烤鳗鱼，不得不试的还有牛油果三文鱼寿司反卷。月泷轩的寿司分为寿司正卷和反卷，不同之处在于，卷的时候将米饭卷在外面或里面。牛油果三文鱼寿司反卷是牛油果包裹着米饭，米饭包裹着三文鱼，牛油果的最上层还有鱼籽。所以，将这些都放入口中的时候，牛油果、三文鱼、米饭都会一起融化，既有牛油果的清香又有三文鱼的鲜味。

    月泷轩的刺身价格很公道，一份三切的三文鱼厚切才30元，三切的三文鱼腩厚切42元。但这并不意味着刺身的品质会有所降低，老板涛哥说，之所以刺身的价格如此便宜，是因为他想让客人吃到简单的幸福感。值得一提的是，这里的鳌虾刺身是厨师剥好壳取出肉后端上桌的。客人在吃的时候可以大快朵颐，尽情享受鳌虾的鲜美。