昨天，杭州察院前农贸市场里的绿豆、红小豆平均零售价为6元/斤，黄豆的价格更低，只要4元/斤，这些杂粮的价格比下雪前略有提高，但和去年同期相比，降幅明显。从杭州市粮油批发交易市场了解到的情况，腊八节之后，各种杂粮价格跌多涨少，小包装的杂粮礼盒受欢迎，正是消费者喝一碗热腾腾的杂粮粥的好时节。

    杭州市粮油批发交易市场的监测数据显示，目前大多数杂粮价格均比去年同期有所下跌。贵州产的中等薏米仁10.6元/公斤，下跌4.4元/公斤，跌幅29.3%；内蒙古产的一级小米8元/公斤，下跌3.6元/公斤，跌幅31%；内蒙古产的中等大黄米5.5元/公斤，下跌2.9元/公斤，跌幅34.5%；安徽产的中等白芝麻10.4元/公斤，下跌5.6元/公斤，跌幅35.0%。

    东北的黑豆、贵州的白芸豆、吉林的绿豆、安徽的黑芝麻、山东和河南的花生仁、内蒙古的荞麦仁和荞麦粉价格也都有不同程度的下跌。

    在杭州市粮油批发交易市场做了20多年杂粮生意的崔老板说，目前各地新货大量上市，供过于求。此外，也受整个农产品消费不景气的影响，导致今年杂粮价格普遍走低。

    杂粮价格下跌，销量明显增长。崔老板说，目前销得最好的主要是花生、芝麻、小米和红豆。花生、芝麻是食品加工厂用于年货糕点生产；小米和红豆，普通市民买得比较多。目前，他店里杂粮日均销量比往常多两成左右。

    除了散装杂粮，小包装的、礼盒装的杂粮也很受消费者欢迎。在某电商平台，一款原价150元的杂粮礼盒现在搞特价优惠，最近一个月销售了8000多盒。

    消费者买去红豆、绿豆、小米和米仁等，一般都用来煮粥，营养丰富。在这个大雪严寒天里喝一碗热腾腾的杂粮粥，是个很不错的选择。此外，家里有烘焙设备的市民，还可以用来制作成其他点心和饮料，例如芝麻杂粮面包卷、杂粮小饭团、杂粮面包、蜂蜜杂粮酥饼和各种豆浆。