你以为一杯咖啡好喝与否仅仅在于原料的好坏？那你就错了！咖啡师，一个看似不需要多高学历的职业，却能在分毫之间掌握甘苦的平衡。一位合格的咖啡师除了能够熟练调配各种菜单式咖啡，更需要有自己对咖啡的见解以及熟悉各种咖啡豆原料能，并且够将二者完美融合，拥有自己的创意咖啡。

    11月4日，第二届“可莎蜜兒”杯咖啡嘉年华即世界咖啡师竞赛（WBC）中国区杭州分赛区选拔赛活动在杭州下沙龙湖天街1F中庭举行，据悉本次咖啡嘉年华活动将持续至11月6日，来自浙江省内多地的17位咖啡师将参加选拔赛，演绎他们心中的“完美咖啡”。

    WBC作为咖啡界的奥林匹克大赛，所有参赛的咖啡师们需要在规定的15分钟内完成4杯浓缩咖啡、4杯卡布奇诺以及4杯创意咖啡的制作，而整个制作过程都将在技术评委的随身观察下进行，完成咖啡后将由咖啡业内知名认识组成的感官评委进行打分。这就要求咖啡师们除了基本功要扎实，还需要具有很好的语言表达能力，很好的服务意识。

    而今年不同的是，除了WBC同时还有WBRC世界咖啡冲煮大赛中国选拔赛同时举行，国内顶尖咖啡师及评委齐聚龙湖天街为杭城咖啡爱好者们带来一场视觉、听觉、味觉盛宴。