消暑西瓜大变身 

小绵羊杯子蛋糕

大蕉形似硕大的香蕉，经过烹制的大蕉香甜可口，滋味独特。【详细】

蔬菜的惹味吃法 

不愿意动筷子：炒鱼球 

夏季无油烟吃虾更过瘾 

 风味菜：周末炸荷花

夏日里拯救食欲的极品开胃汤 

夏季饮食防火大策略：

    夏季预防上火的方法很多，饮食是重要方面，以下介绍积累夏季尽量不要食用的几类食物。

   一、少吃温热性水果：

   夏天多吃荔枝、桂圆、杏等温热性水果，容易引起虚火上亢。荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。而于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热性水果。

   二、少吃坚果

   坚果，是指多种富含油脂的种子类食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。夏天吃坚果时一定要保持适当的量。因为坚果含有的热量非常高，50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭。

    三、少吃肉类

    气温超过35℃时，人因出汗多会使血液黏稠度升高，烦躁不安，此时吃肉脾气更坏。肉类中含有大量动物蛋白，会使脑中的色氨酸含量减少，而导致人有侵略、忧虑和好斗的倾向。

    四、少用热性调料

    夏季炎热，气温高，烹饪时使用热性调料(如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等)，会使人燥不能忍，还会引起消化道和泌尿感染疾病症。

【微食谱】木瓜银耳山楂汤

【微食谱】桂花山楂酸奶 

【微食谱】玫瑰醪糟银耳羹 

【微食谱】茅根竹蔗水

【微食谱】西洋参煲水鸭汤

便当族 午餐带什么最营养

      便当族 午餐带什么最营养

健康的角度来讲，“便当族”自带菜要做8分熟，才能避免微波加热营养损失。而且要讲究烹饪方法，适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等。一定要选择适合微波炉加热的饭盒，加热控制在2分钟左右。米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食极容易变干，不宜在微波炉加热。

“便当族”的午餐要保证充分的能量，含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。应以五谷为主，荤素结合。最好多吃素食，如大量的蔬菜（丝瓜、藕等含纤维素较多），搭配适当的肉类、蛋类和鱼类，少油、少盐、少糖，还要常备水果，适时食用。

「便当族」午餐提醒：

1、午餐不宜吃得过饱。吃得太饱，血液都用来消化食物，工作效率会降低。

2.、午餐要定时。定时午餐，有利肠胃功能发挥正常调节作用。

3.适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等，这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后，不易变味和变色，而油炸和爆炒出来的菜肴显然不适合微波炉加热后食用。

4.需要提醒大家的是，要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行，以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。像西红柿炒鸡蛋、烧茄子等经典菜式都比较适合“带饭族”。

     5.为了防止水分过度蒸发，可以加入少量纯净水再盖上盖子加热。一般情况下，微波炉加热盒饭时间控制在2-3分钟左右。如果饭菜没有热透，放入微波炉后再稍稍转两圈即可。

冰糖小米粥

话说小米是个好东西，大家可以随时在家里备点儿，不但好吃好做，而且据说有滋阴养胃健脾的功效。

煮小米粥的话 ，前后30分钟就足够了，包括准备的功夫；

做法：

1.淘洗干净的小米，连同温水，冰糖，红枣，泡过的花生，一起煮开，并适当搅拌；

2.煮开后盖上盖子转小火煮20～25分钟（中途稍微搅拌几次）；

马蹄绿豆沙

1. 主材备好

2. 去皮绿豆、橙皮洗净，马蹄去皮切成粒待用

3. 把去皮绿豆倒入电饭锅里加入适量的清水，按汤水键，盖上盖煲两个小时

 4. 两小时后放入片糖，搅拌到片糖溶化后，再倒入马蹄粒

5. 煮片刻，搅拌均匀即可

小贴士：

1、没有去皮绿豆可以用绿豆来代替。

2、没有片糖可以用冰糖来代替。

3、糖的份量根据自己的口味来调配。